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2024-12-19
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钻进中环一家蓝色装修基调的西班牙餐厅，朴素的内潢却处处有细节，让人进来就可以放松地被氛围包裹。餐厅有两层，扶著回旋梯可上达第二层，上下两层各有风格。得知老板也是主厨之一，他们钻研创意fusion菜，时常更换菜品，在食材挑选方面也是力图新鲜。当季餐单耗时一个月开发，其中法国蓝青口更是活物空运抵港，入口鲜甜。说回开胃菜，牛番茄里面塞著流心芝士还有金奇异果，怎么形容奇特的味蕾体验呢，就是牛番茄的绵软沙感，配上流心芝士的咸，再加上金奇异果的甜，巧妙多层次碰撞即刻发生。黑松露比基尼三明治配黑毛猪火腿，简单的食材，往往能产生惊奇的效果。面包煎到焦香，黑毛猪火腿薄咸入口，搭配恰到好处。价格：888 2pax, +1 service fee
钻进中环一家蓝色装修基调的西班牙餐厅，朴素的内潢却处处有细节，让人进来就可以放松地被氛围包裹。餐厅有两层，扶著回旋梯可上达第二层，上下两层各有风格。
得知老板也是主厨之一，他们钻研创意fusion菜，时常更换菜品，在食材挑选方面也是力图新鲜。当季餐单耗时一个月开发，其中法国蓝青口更是活物空运抵港，入口鲜甜。
说回开胃菜，牛番茄里面塞著流心芝士还有金奇异果，怎么形容奇特的味蕾体验呢，就是牛番茄的绵软沙感，配上流心芝士的咸，再加上金奇异果的甜，巧妙多层次碰撞即刻发生。
黑松露比基尼三明治配黑毛猪火腿，简单的食材，往往能产生惊奇的效果。面包煎到焦香，黑毛猪火腿薄咸入口，搭配恰到好处。
价格：888 2pax, +1 service fee
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