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餐厅: Tokio Joe
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级4
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2022-08-26 195 浏览
💘💘💘慢慢品,快快评💘💘💘 1️⃣Joe's tasting menu💲800💭成个套餐可加$388配Sake & Cocktail Pairing💭先黎前菜,总共有4款,迷你吞拿鱼沙律💭吞拿鱼腩刺身,仲有两款季节限定刺身💭全部都好新鲜,拖罗既油脂分布都好出色💭然后就是寿司,总共有5款💭包括招牌Joe寿司,北海道海胆💭金目鲷,火炙北海道带子同埋一款厨师推介💭招牌寿司有惊喜,系牡丹虾加托罗蓉,仲有三文鱼籽💭食落口感丰富,而且颇鲜甜💭而成个套餐如加配Pairing,总共会有4杯Sake,1杯Cocktail💭每一款都会针对每一Round食物而调整💭不过个人都系最中意店家调配既cocktail💭寿司过后是渍物,用来refresh自己💭然后就是和牛烧,油脂四溢💭接著就是龙虾汤配稻庭乌冬,汤头十分浓郁💭食到呢个其实已经超饱💭最后则是京都抹茶雪糕同埋时令生果,十分满足
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💘💘💘慢慢品,快快评💘💘💘

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1️⃣Joe's tasting menu💲800
💭成个套餐可加$388配Sake & Cocktail Pairing
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💭先黎前菜,总共有4款,迷你吞拿鱼沙律
💭吞拿鱼腩刺身,仲有两款季节限定刺身
💭全部都好新鲜,拖罗既油脂分布都好出色
💭然后就是寿司,总共有5款
💭包括招牌Joe寿司,北海道海胆
💭金目鲷,火炙北海道带子同埋一款厨师推介
💭招牌寿司有惊喜,系牡丹虾加托罗蓉,仲有三文鱼籽
💭食落口感丰富,而且颇鲜甜
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💭而成个套餐如加配Pairing,总共会有4杯Sake,1杯Cocktail
💭每一款都会针对每一Round食物而调整
💭不过个人都系最中意店家调配既cocktail
💭寿司过后是渍物,用来refresh自己
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💭然后就是和牛烧,油脂四溢
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💭接著就是龙虾汤配稻庭乌冬,汤头十分浓郁
💭食到呢个其实已经超饱
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💭最后则是京都抹茶雪糕同埋时令生果,十分满足
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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用餐途径
堂食