蠔灣 (金巴利道)

营业中

休息中

为了庆祝爸爸生日，选了一间有生蚝吃的餐厅，来到了位于金巴利道的蚝湾。虽然店面小小，但装潢并不随便。时令生蚝拼盘 (24只)，厨师推介了4款生蚝🦪，每款都好肥美肉厚！蚝的摆盘由外至内顺时针摆放，由淡味食到浓味。即使是口味较淡的生蚝，都充满蚝的鲜甜味，完全不需加cocktail sauce去搭配食用。浓味的生蚝甚至带点回甘甜味！试匀4款，满足！澳洲海胆 ($268)，每片海胆都大块又完整，厚身兼creamy，味道浓甜！配搭紫菜吃，带微微紫菜香，令味道层次更为丰富。House White Wine  ($78)，生蚝及海胆，配上白酒，绝配！酸辣龙虾汤，可选不辣，未入口就已闻到龙虾香气，每啖汤入口都非常浓郁，口感绵密，好喝！法式鹅肝多士 (4件)，鹅肝的表层煎得香脆，入口即化，细滑质感依然。鹅肝丰腴得来不会令人食到满嘴油，配合微酸的酱汁及脆口多士，减轻腻滞感。安格斯肉眼扒伴沙律配自家制洋葱汁，5成熟的熟度恰好，肉带点粉嫩。肉眼扒上桌时已是切好，方便分享食用，肉质软嫩，肉汁丰沛，微微焦香的肉眼扒搭配洋葱汁就更为惹味。龙虾忌廉意粉 (细)，龙虾肉大件又爽甜，份量不少。每条面条挂满忌廉酱汁，够cre