蛇王燊

营业中

休息中

午饭时段在同事介绍下到公司附近的蛇王燊品尝蛇宴。因店舖细小，轮候食客不少。点选套餐有蛇羹蛇汤各一碗，另有煲仔饭一窝，只索价六七十元，都算抵食。蛇羹非常足料，味道浓郁，轻轻配上少许柠檬叶，更能突出蛇肉的味道。滑鸡煲仔饭以瓦煲盛载，即叫即整，出品热辣辣。煲底沾上一层薄薄脆脆的饭焦，带点微微焦香，烹煮时间合适。面上有为数不少的鸡件，肉质的确嫩滑，只是味道略略咸了一点。吃毕煲仔饭再来一碗蛇汤，蛇汤汤底虽清，但味道颇醇无欺场。当中夹上少许药材香气，实在滋保暖胃。