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2018-08-14
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若果你是蛋控，对于所以蛋类的食物都无法拒绝，相信玉子造屋定必需要加入你To Eat List中。主打蛋类食物的Egg Factory，玉子造屋，由前菜、小食、主菜、甜品，都加入了蛋的元素。芥未八爪鱼 ($38)Wabasi辣辣地，又带点呛喉，食落非常过瘾的一道小食。八爪鱼相当弹牙，还混合了黄椒及酸菜，很爽口。而其为冻食，十分适合于炎炎夏日食。虽然只是小食，但份量也不小，相信两至三人共享也不成问题。樱花虾温泉蛋沙律 ($48)温泉蛋！相信无人能抗拒其魅力。切开中间，橙黄色的蛋浆徐徐离开白色的外衣，相当治愈。而该沙律使用了蛋浆代替沙律酱，为沙律减低了一份的油腻感，增添多一份的蛋香。轻轻把蛋浆与沙律菜混和，沙律更为湿润，而且有带有淡淡的蛋味。菠菜奶油三文鱼饭 ($95)一场来到主打玉子的餐厅，当然少不了点一客蛋料理。餐厅非常贴心，提供了三款烹调蛋的方式，分别是酱油流心蛋、半熟玉子盖饭、和风太阳。我一向情迷酱油流心蛋，故果断地选了酱油流心蛋。果然，没人失望。酱油蛋处半流心状态，烹调得恰到好处，而且还带点淡淡的酱油味，非常美味。只吃了半只蛋不够喉呢！至于三文鱼煎得好香，酱料的奶油味非常重，一入口
主打蛋类食物的Egg Factory，玉子造屋，由前菜、小食、主菜、甜品，都加入了蛋的元素。
芥未八爪鱼 ($38)
Wabasi辣辣地，又带点呛喉，食落非常过瘾的一道小食。八爪鱼相当弹牙，还混合了黄椒及酸菜，很爽口。而其为冻食，十分适合于炎炎夏日食。虽然只是小食，但份量也不小，相信两至三人共享也不成问题。
芥未八爪鱼
$38
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樱花虾温泉蛋沙律 ($48)
温泉蛋！相信无人能抗拒其魅力。切开中间，橙黄色的蛋浆徐徐离开白色的外衣，相当治愈。而该沙律使用了蛋浆代替沙律酱，为沙律减低了一份的油腻感，增添多一份的蛋香。轻轻把蛋浆与沙律菜混和，沙律更为湿润，而且有带有淡淡的蛋味。
樱花虾温泉蛋沙律
$48
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菠菜奶油三文鱼饭 ($95)
一场来到主打玉子的餐厅，当然少不了点一客蛋料理。餐厅非常贴心，提供了三款烹调蛋的方式，分别是酱油流心蛋、半熟玉子盖饭、和风太阳。我一向情迷酱油流心蛋，故果断地选了酱油流心蛋。果然，没人失望。
酱油蛋处半流心状态，烹调得恰到好处，而且还带点淡淡的酱油味，非常美味。只吃了半只蛋不够喉呢！
至于三文鱼煎得好香，酱料的奶油味非常重，一入口，整个口腔都充满了奶油的香味，相信奶油爱好者定必会对此爱不释手。
而饭不是普通的白饭，而伴了饭素，令整道菜的味道更为丰富。另外，饭的份量对于女生而言刚刚好。
菠菜奶油三文鱼饭
$95
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热情果水果茶 ($38)、士多啤梨水果茶 ($38)
于夏日，当然要点水果茶。热情果及士多啤梨茶有淡淡的水果香，而且还有放入水果及薄荷叶，视觉上也很吸引呢。
原本还想点一客甜品，可惜胃己无法再容纳了，只要下次到访再试。
晚市餐牌：
题外话/补充资料：
上菜速度很快。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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