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2019-05-22
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餐厅而家重点推介哆头蛏，因为而家系蛏子当造既时间，所以系在等位时已经知道蛏子系必食材料。蛏子共有八种食法可以拣，价钱都只系$198就有两份！首先来个小拼盘, 包括有虾苗拌头水紫菜（味道上带点微酸，口感似是食紧发菜）、水晶猪蹄冻（佢就系将猪蹄切粒既小食，最特别系软骨位置唔会太难咬，口感不错）、卤水嫩豆腐（豆腐真系好嫩滑，有浓烈既卤水的味道）、九转小肠另一款系招牌铁板盐焗蛏子，蛏子的每只大细差唔多，大概有12只，而板底一大堆海盐，加上花椒，上菜时颇香。虽然外壳焗得干身又烫手，不过肉一点都唔干！加上盐可以令蛏子鲜味更加突出，真系非常鲜甜！另外，叫多左一味小食酥炒芋芯。有小小似反砂芋头既感觉。外趣内软，餐厅用糖浆炒到金黄色，睇得之余仲食得。份量又系多到两个人都到食唔晒。兴化炒米粉主要既材料有虾，蚬，猪肉，菇，豆卜和蔬菜这米粉好特别，没有见过这么幼身的米粉呢！咬起来软绵绵又有米香，感觉良好。搭配枱上既秘制辣酱食起上黎会更惹味！
蛏子共有八种食法可以拣，价钱都只系$198就有两份！
首先来个小拼盘, 包括有虾苗拌头水紫菜（味道上带点微酸，口感似是食紧发菜）、水晶猪蹄冻（佢就系将猪蹄切粒既小食，最特别系软骨位置唔会太难咬，口感不错）、卤水嫩豆腐（豆腐真系好嫩滑，有浓烈既卤水的味道）、九转小肠
精美四小拼
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参巴爆蛏肉
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另一款系招牌铁板盐焗蛏子，蛏子的每只大细差唔多，大概有12只，而板底一大堆海盐，加上花椒，上菜时颇香。
铁板盐焗蛏子
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另外，叫多左一味小食酥炒芋芯。有小小似反砂芋头既感觉。外趣内软，餐厅用糖浆炒到金黄色，睇得之余仲食得。份量又系多到两个人都到食唔晒。
酥炒芋芯
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闽香羊烧排
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兴化炒米粉主要既材料有虾，蚬，猪肉，菇，豆卜和蔬菜
兴化米粉
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