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2018-07-31
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今日和朋友在荃湾约咗睇戏,睇戏前医咗个肚先,这个商场好多嘢食,我和友人行咗一阵,拣了这间闽菜餐厅。试下新菜式,餐厅用蓝绿色为主,感觉舒服,一入门口,已经见到个推广,哆头蛏节,品味八变。正值当做,而且有好多个做法。有而家做推广,叫两款唔同味道都系198。每张枱都有相对的距离,坐得舒服,店员嘅服务都很亲切。餐牌用彩色印制,每个𩠌都好吸引我们叫了冰爽酒糟蛏子和铁板盐焗蛏子。另外,还叫了百秒黄花鱼和兴化炒米粉 。首先讲下蛏子,冰爽酒糟蛏子,这个是冷盘 用酒糟浸满了蛏子,每只蛏子的大小均一,所以吸收酒的多少都均等。食下去就好似醉鸡一样,好香醇的酒味,肉质爽口,好新鲜。盐焗蛏子,用铁板送上时还有个盖冚住的,一打开,见到用了很多盐冚著蛏子,仲热辣辣，等了一会才食,用手取来吃,点知都是很热,因为用盐冚住,所以保温得很耐。这个焗的蛏子较为香口和干身,有鲜味。所以我较喜欢这个味道。正。另外,叫了得奖名菜,百秒黄花鱼。则是用100秒来烹调。好期待。这道菜用鱼汤浸住黄花鱼,只见到用羗和葱来烹调,鱼虽然不是太大,但鱼肉好滑,鱼汤好鲜味,唔腥。一人一条都不为过。食咗两样海鲜,叫番个主粮。兴化炒米粉,这个米粉比较幼
试下新菜式,餐厅用蓝绿色为主,感觉舒服,一入门口,已经见到个推广,哆头蛏节,品味八变。正值当做,而且有好多个做法。有而家做推广,叫两款唔同味道都系198。
每张枱都有相对的距离,坐得舒服,店员嘅服务都很亲切。
餐牌用彩色印制,每个𩠌都好吸引
我们叫了冰爽酒糟蛏子和铁板盐焗蛏子。另外,还叫了百秒黄花鱼和兴化炒米粉 。
首先讲下蛏子,冰爽酒糟蛏子,这个是冷盘 用酒糟浸满了蛏子,每只蛏子的大小均一,所以吸收酒的多少都均等。食下去就好似醉鸡一样,好香醇的酒味,肉质爽口,好新鲜。
冰爽酒糟蛏子
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盐焗蛏子,用铁板送上时还有个盖冚住的,一打开,见到用了很多盐冚著蛏子,仲热辣辣，等了一会才食,用手取来吃,点知都是很热,因为用盐冚住,所以保温得很耐。这个焗的蛏子较为香口和干身,有鲜味。所以我较喜欢这个味道。正。
另外,叫了得奖名菜,百秒黄花鱼。则是用100秒来烹调。好期待。
这道菜用鱼汤浸住黄花鱼,只见到用羗和葱来烹调,鱼虽然不是太大,但鱼肉好滑,鱼汤好鲜味,唔腥。一人一条都不为过。
百秒黄花鱼
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食咗两样海鲜,叫番个主粮。兴化炒米粉,这个米粉比较幼身,仲有虾,花生,冬菇，菜 ,配料很多。食落同平时啲炒米有点不同。这个在太阳下自然晒干嘅米粉,果然米香味好浓,味道唔错,食完啱啱好。
兴化炒米粉
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见原到餐牌还有很多其他菜式,买相好吸引,可以下次再试。
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