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2008-12-29
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因好友有一张免费松叶蟹coupon将于一月头到期，为免浪费，遂前往光顾。是晚被安排坐塌塌米，虽有特色，但当然无咁舒服。桌面面积亦较少，唔足够放满所有食物。食物款式亦略嫌唔够多。时令寿司拚盘：16件寿司$320，唔算便宜。款式有三文鱼、三文鱼子、带子、𫠒红鱼、吞拿鱼、吞拿鱼腩、甜虾、海胆、鳗鱼、松叶蟹等等。鱼生算新鲜，有光泽，味道唔错松叶蟹：相对其他coupon，这张coupon算是非常易用，早一日预留并于晚膳时段使用已可，没有其他限制。因coupon只包松叶蟹一只，如想热食的话，需另加$30加火㶽汤底一客。汤底是普通杂菜清汤，内里的豆腐超滑，好食！讲番只蟹，蟹身有手掌般大，蟹羔不算多，蟹脚则较平日吃的肉蟹大及多肉。相较长脚蟹，松叶蟹蟹肉较有蟹味。上碟时整只蟹已切成适当大小，虽卖相不及整只上碟，但胜在方便食用。尤其每只蟹脚早以被剪开，更见厨师的细心什锦天妇罗：炸浆太厚，较油腻。炸功一般铁板猪颈肉：可能因猪颈肉太厚的关系，肉质略韧，整体味道ok烧顶级牛扒：用铁板自己烧。牛扒脂肪分布平均，肉质非常嫩滑，够juicy，亦够牛肉味，good菠菜松叶蟹㶽：用小火炉烘著。味道普普通通泡菜软壳蟹㶽：用
时令寿司拚盘：16件寿司$320，唔算便宜。款式有三文鱼、三文鱼子、带子、𫠒红鱼、吞拿鱼、吞拿鱼腩、甜虾、海胆、鳗鱼、松叶蟹等等。鱼生算新鲜，有光泽，味道唔错
松叶蟹：相对其他coupon，这张coupon算是非常易用，早一日预留并于晚膳时段使用已可，没有其他限制。因coupon只包松叶蟹一只，如想热食的话，需另加$30加火㶽汤底一客。汤底是普通杂菜清汤，内里的豆腐超滑，好食！讲番只蟹，蟹身有手掌般大，蟹羔不算多，蟹脚则较平日吃的肉蟹大及多肉。相较长脚蟹，松叶蟹蟹肉较有蟹味。上碟时整只蟹已切成适当大小，虽卖相不及整只上碟，但胜在方便食用。尤其每只蟹脚早以被剪开，更见厨师的细心
什锦天妇罗：炸浆太厚，较油腻。炸功一般
铁板猪颈肉：可能因猪颈肉太厚的关系，肉质略韧，整体味道ok
烧顶级牛扒：用铁板自己烧。牛扒脂肪分布平均，肉质非常嫩滑，够juicy，亦够牛肉味，good
菠菜松叶蟹㶽：用小火炉烘著。味道普普通通
泡菜软壳蟹㶽：用小火炉烘著。泡菜汤微辣，够惹味同香，软壳蟹一般
鳗鱼蚬肉釜饭：用烧热的铁㶽盛载，卖相ok，不过味道麻麻
唔经唔觉原来叫了这么多蟹，哈哈？！埋单时因过$800，又送松叶蟹coupon两张(可同时用)，会再考虑再来一次。
[27/12/2008, Sat]
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