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2019-07-16
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想食吃鲜，又想吃得健康，原汁原味的蒸海鲜就最适合不过了。蟹仙是一家以蒸海鲜为主打的餐厅，用了时令新鲜的海鲜，无需添加任何调味，只需放入蒸气火锅，利用蒸气的热力把海鲜蒸熟，便可以吃到海鲜本身的鲜甜味道。底层的石锅放了南瓜猪骨粥底，粥底吸收了海鲜流出的精华，就成为一碗美味的南瓜海鲜粥。这𥚃的海鲜套餐有多款选择，客人可因应自己喜好选择，另外店员说由于正值休鱼期，海鲜会因应时令供应最新鲜的食材。海鲜每种蒸煮的时间都不同，所以店员会全程为客人服务。海鲜套餐（$298/位）--越南顶角膏蟹👍👍👍👍👍这只巨型的越南顶角膏蟹，不但体型巨大，蟹膏更是超爆。膏蟹一分为二，橙黄的蟹膏布満整个蟹身，放入蒸锅内蒸大概9分钟，便可以吃到爆膏的顶角膏蟹，甘香的蟹膏和鲜甜的蟹肉，鲜味十足。--澳洲青年龙虾👍👍👍👍👍每人半只澳洲青年龙虾，正值青年的龙虾，当然是最美好的时代。龙虾雪白的肉质果然嫩滑鲜甜，虾头还有不许虾膏。--翡翠九孔鲍鱼👍👍👍👍👍鲍鱼的蒸煮时间必须要掌握合宜，否则则会过靭，如同嚼橡胶。店员把鲍鱼放入蒸锅内蒸2分钟，鲍鱼刚刚熟，口感弹牙又不会靭。--日本大元贝👍👍👍👍鲜㓉的元贝，颜色鲜艳，体型巨大，肉质细致
这𥚃的海鲜套餐有多款选择，客人可因应自己喜好选择，另外店员说由于正值休鱼期，海鲜会因应时令供应最新鲜的食材。海鲜每种蒸煮的时间都不同，所以店员会全程为客人服务。
海鲜套餐（$298/位）
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越南顶角膏蟹
👍👍👍👍👍
越南顶角膏蟹
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这只巨型的越南顶角膏蟹，不但体型巨大，蟹膏更是超爆。膏蟹一分为二，橙黄的蟹膏布満整个蟹身，放入蒸锅内蒸大概9分钟，便可以吃到爆膏的顶角膏蟹，甘香的蟹膏和鲜甜的蟹肉，鲜味十足。
越南顶角膏蟹
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澳洲青年龙虾
👍👍👍👍👍
澳洲青年龙虾
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每人半只澳洲青年龙虾，正值青年的龙虾，当然是最美好的时代。龙虾雪白的肉质果然嫩滑鲜甜，虾头还有不许虾膏。
澳洲青年龙虾
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翡翠九孔鲍鱼
👍👍👍👍👍
翡翠九孔鲍鱼
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鲍鱼的蒸煮时间必须要掌握合宜，否则则会过靭，如同嚼橡胶。店员把鲍鱼放入蒸锅内蒸2分钟，鲍鱼刚刚熟，口感弹牙又不会靭。
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日本大元贝
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日本大元贝
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鲜㓉的元贝，颜色鲜艳，体型巨大，肉质细致并带点弹性。
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纽西兰大蛏子
👍👍👍👍👍
纽西兰大蛏子
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蛏子肉质爽口又弹牙，味道鲜甜，加入少许辣椒豉油已能够带出蛏子的鲜味。
纽西兰大蛏子
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泰国海中虾
👍👍👍👍
泰国海中虾
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海虾就是简单的虾有虾味，肉质爽弹鲜甜，跟辣椒豉油的味道很配。
泰国海中虾
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深海龙趸片
👍👍👍👍👍
深海龙趸片
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今天的龙趸片用了花尾龙趸，肉质果然比普通龙趸片爽弹，鱼皮更加是超级爽脆，口感十足。
深海龙趸片
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韩国庆南蚝
👍👍👍👍👍
韩国庆南蚝
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韩国庆南蚝的蚝肉十分饱满，蚝边爽脆，蚝身绵滑，味道鲜甜并带点海水的味道。
韩国庆南蚝
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有机蔬菜篮
👍👍👍👍
有机蔬菜篮
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食完多款海鲜后，吃一个蒸蔬菜，健康又美味。
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南瓜海鲜粥
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南瓜海鲜粥
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最后还有底下的南瓜海鲜粥，粥底吸收多款海鲜精华，味道甜美。客人可以自行加入葱花和冬菜増添口感。
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酱料（@$10）
门面
内在环境
餐牌
张贴
