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2022-07-11
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之前嚟過呢度食晚飯，發覺呢度除咗食蟹勁正之外，小菜都係好有驚喜同水準。今日同媽媽專誠嚟呢度食蟹以外嘅選擇。呢度好旺場，我哋冇訂位，好彩有位唔駛等。黃金豆腐好有水準的一個小食，媽媽讚不絕口。每粒豆腐都炸得好靚，金黃色，而且完全冇油。豆腐外脆內嫩滑，脆漿好薄有少少椒鹽味，好惹味，再沾上少少泰式酸辣醬食，真係食唔停口。蜂蜜燒汁牛仔粒賣相擺盤一流，炒得好有鑊氣，薯仔粒外層少少脆，入邊粉嫩，牛仔粒啖啖肉，不會嚡，每粒薯仔及牛肉都均勻佈滿了調味剛好嘅黑椒蜜糖汁，冇得輸。黃金鱔球賣相一流，好邪惡嘅一個菜式。鹹蛋黃脆脆香氣撲鼻，好甘香。鱔球大大塊，炸得非常酥脆，炸粉一點也不會厚，鱔肉不會腥，鱔皮囗感Q彈。椒麻酸菜魚呢個酸菜魚好有驚喜，一大盤，估唔到嘅係魚肉係用上了貴價龍躉塊。龍躉大大件，份量好多，而且好新鮮。肉質紮實不會嚡。魚皮夠晒厚，骨膠原豐富，口感Q彈，就像是吃緊花膠。湯底的麻辣味和酸味，好平衡，而且龍躉的精華都響晒湯裏面，好鮮甜。配菜有雲耳，蓮藕片，芹菜，酸菜等等，吸入湯汁非常好吃。總括而言，這家的小菜一點也不會比他們的招牌蟹失色，全部都有水準。而家餐廳搞緊推廣，凡在七月訂座，消費招牌辣蟹就每人
黃金豆腐
好有水準的一個小食，媽媽讚不絕口。每粒豆腐都炸得好靚，金黃色，而且完全冇油。豆腐外脆內嫩滑，脆漿好薄有少少椒鹽味，好惹味，再沾上少少泰式酸辣醬食，真係食唔停口。
蜂蜜燒汁牛仔粒
賣相擺盤一流，炒得好有鑊氣，薯仔粒外層少少脆，入邊粉嫩，牛仔粒啖啖肉，不會嚡，每粒薯仔及牛肉都均勻佈滿了調味剛好嘅黑椒蜜糖汁，冇得輸。
黃金鱔球
賣相一流，好邪惡嘅一個菜式。鹹蛋黃脆脆香氣撲鼻，好甘香。鱔球大大塊，炸得非常酥脆，炸粉一點也不會厚，鱔肉不會腥，鱔皮囗感Q彈。
椒麻酸菜魚
呢個酸菜魚好有驚喜，一大盤，估唔到嘅係魚肉係用上了貴價龍躉塊。
龍躉大大件，份量好多，而且好新鮮。肉質紮實不會嚡。魚皮夠晒厚，骨膠原豐富，口感Q彈，就像是吃緊花膠。
湯底的麻辣味和酸味，好平衡，而且龍躉的精華都響晒湯裏面，好鮮甜。配菜有雲耳，蓮藕片，芹菜，酸菜等等，吸入湯汁非常好吃。
總括而言，這家的小菜一點也不會比他們的招牌蟹失色，全部都有水準。
而家餐廳搞緊推廣，凡在七月訂座，消費招牌辣蟹就每人送一隻黃金流沙蝦，非常抵食。等我下次約多啲人一齊來食蟹同再食多款小菜先。
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