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2024-12-11
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✅蟹粉捞面呢碟蟹粉捞面一上枱就闻到阵阵蟹香，好吸引！面条煮得啱啱好，够弹牙唔会烂晒，口感一流。蟹粉酱好浓稠，鲜味十足，仲带少少甜味，每一啖都好满足🥹✅砂锅花胶云吞鸡（小）呢个砂锅真系暖胃之选，汤底好鲜甜，应该系用鸡汤慢慢熬出嚟，入口好有层次。花胶爽滑又吸晒汤汁，食落好嫩滑，口感一流。云吞馅料饱满，猪肉同虾仁比例啱啱好，咬落去好有口感。鸡肉都好嫩滑，完全唔柴。一煲几样嘢，味道好丰富又满足，啱晒冷天享用。✅排骨担担面（辣另上）担担面系另一个亮点，面条煮得好弹牙，挂满浓郁嘅芝麻酱，香滑得嚟好有层次。排骨份量唔少，肉质嫩滑，仲有少少焦香味。辣酱分开嚟上好贴心，可以自己控制辣度。我试咗加少少辣酱，辣味香而唔呛，配埋芝麻酱嘅浓香系啱啱好😋✅生煎包（3个）生煎包真系一个惊喜！底部煎得金黄香脆，好有焦香味，包嘅皮又够软，唔会太厚或者太硬。咬开之后汤汁爆满，鲜甜又唔觉油腻，内馅系猪肉为主，味道偏清淡，食落唔会太重口呢几道菜都好有水准，特别系蟹粉捞面同砂锅花胶云吞鸡，真系值得回味。如果下次再嚟，生煎包一定会再点，仲想试埋其他菜式！
呢碟蟹粉捞面一上枱就闻到阵阵蟹香，好吸引！面条煮得啱啱好，够弹牙唔会烂晒，口感一流。蟹粉酱好浓稠，鲜味十足，仲带少少甜味，每一啖都好满足🥹
✅砂锅花胶云吞鸡（小）
呢个砂锅真系暖胃之选，汤底好鲜甜，应该系用鸡汤慢慢熬出嚟，入口好有层次。花胶爽滑又吸晒汤汁，食落好嫩滑，口感一流。云吞馅料饱满，猪肉同虾仁比例啱啱好，咬落去好有口感。鸡肉都好嫩滑，完全唔柴。一煲几样嘢，味道好丰富又满足，啱晒冷天享用。
✅排骨担担面（辣另上）
担担面系另一个亮点，面条煮得好弹牙，挂满浓郁嘅芝麻酱，香滑得嚟好有层次。排骨份量唔少，肉质嫩滑，仲有少少焦香味。辣酱分开嚟上好贴心，可以自己控制辣度。我试咗加少少辣酱，辣味香而唔呛，配埋芝麻酱嘅浓香系啱啱好😋
✅生煎包（3个）
生煎包真系一个惊喜！底部煎得金黄香脆，好有焦香味，包嘅皮又够软，唔会太厚或者太硬。咬开之后汤汁爆满，鲜甜又唔觉油腻，内馅系猪肉为主，味道偏清淡，食落唔会太重口
呢几道菜都好有水准，特别系蟹粉捞面同砂锅花胶云吞鸡，真系值得回味。如果下次再嚟，生煎包一定会再点，仲想试埋其他菜式！
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