龍苑中菜廳

营业中

休息中

踏入吃大闸蟹季节，忙这忙那，至今仍未有机会一亲蟹后香泽，幸而好友中有发起人，成就此次蟹的饭叙。酒店内的中菜厅，一向都是品质的保证，好友建议预订大闸蟹优惠套餐，约每位五百元的消费，可品尝六道蟹的菜式，也很合理。作为前菜的生拆蟹粉小笼包，做到老生常谈的皮薄馅靓，一口咬破，汁液在口腔内倾泻，蟹粉与肉汁爆发出香味，劲满足。蟹肉鸡茸燕窝羹，以瓷盅上，材料丰富，颇多燕窝和蟹肉，若是鸡茸可做得幼细会更可口。紫苏蒸大闸蟹，五两重的太湖大闸蟹，有蟹黄，黄澄澄，不算澎湃，也可啖出甘香，蟹肉鲜甜，细嚼慢尝，花了大半句钟才完成「蟹逅」过程，喝杯够姜的姜茶，驱寒暖胃。花雕蛋白蒸虾球，两只晶莹通透的大虾球摆放在蒸蛋白上，花雕的酒香扑鼻，虾球爽口俐落，蛋白软滑，喜爱清淡的人必吃。蟹皇酱吉列龙趸块，上了面包糠炸的龙趸块，件头厚大，外表炸得香脆，内里嫩滑，附上慷慨非常的蟹皇酱，感觉吃得奢侈。基本上，各人已吃得饱饱，奉上的香槟汁海皇蟹粉焗饭，只是一小盅，材料矜贵，饭香诱人，也乖乖吃掉。甜品是黑糖姜茶汤丸，姜茶中有两粒黑芝麻蓉馅的汤丸，抚平了活跃的心灵，是时候回家睡觉了！