潮薈館

营业中

休息中

九龙城是潮洲菜馆的集中地，质素也有一定的保证，今晚就和朋友来一间似乎是新开的潮洲菜餐厅，品尝地道的潮洲菜味道。卤水鹅拼盘$158有卤水鹅、腩肉、豆腐、蛋、红肠，指定的组合，不可转换，主要想吃鹅，鹅肉嫩而有鹅香，卤水味道做得不错，蘸点醋更开胃，豆腐最索汁，红肠爽口，腩肉脂香迷人。咸柠檬炖鸭汤$128比较少见的一个汤，感觉喝咸柠檬的汤令喉咙比较舒服，汤头清彻，柠味清香，不油腻的炖汤，而大大只的鸭肉质仍嫩而且保留鸭肉香味，可以当作一个菜式吃。蚝仔砂锅粥$138所说的蚝仔有些看起来比我认知的蚝仔大只，煮到不会太熟，仍有嫩滑Q弹的口感，蚝香满满，汤底很有鲜味，米饭的份量也刚好，不会吃完料喝完汤还有很多饭吃不下。椒丝腐乳唐生菜$88最近爱上了椒丝腐乳炒菜，咸香惹味，又有镬气，令吃菜变得享受。潮州芋泥$35 清心丸绿豆爽$28甜品选了潮州芋泥和清心丸绿豆爽，芋泥质感浓稠芋香很重，颇有饱肚感，而绿豆爽就较轻盈无负担，清甜清新。