伍仔記

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今晚和家人来到大埔熟食中心，早就听闻这里人气鼎盛，果然名不虚传！还没踏入中心，就已经感受到热闹的气氛，人潮络绎不绝，几乎每张桌子都坐满了人，看来这里是不少人的晚餐首选。妈妈平常都会和朋友来这里聚餐，今天终于带我来体验一番。我们找了一张空桌坐下，仔细研究菜单，琳琅满目的菜式让人眼花缭乱，最后决定点三道经典菜式：黄金虾、蒜蓉蒸吊桶仔和姜葱猪膶鲩鱼卜。黄金虾一上桌，金黄色的外皮就让人食指大动，香气扑鼻。轻轻一剥开外壳，鲜嫩的虾肉就露出来，沾上咸蛋黄的酱汁，咸香的味道在口中蔓延，让人忍不住一口接一口。蒜蓉蒸吊桶仔的鲜甜更是令人难忘。吊桶仔的肉质鲜嫩，肥美多汁，用蒜蓉蒸制，保留了海鲜的原汁原味，每一口都充满了海洋的鲜味，让人回味无穷。姜葱猪膶鲩鱼卜则是一道令人惊艳的菜式。猪膶和鲩鱼卜的口感都非常棒，猪膶软嫩，鲩鱼卜爽脆，配上香浓的姜葱酱汁，味道层次丰富，令人欲罢不能。除了美味的食物，大埔熟食中心也充满了市井的热闹气氛。周围的食客们一边享用美食，一边聊天说笑，热闹非凡。服务员们也都很热情，虽然人手不足，但依然尽心尽力为顾客服务。