榮基牛雜粉麵

营业中

休息中

大围隆亨街市这一间荣基牛杂一向都十分出名， 今天我就慕名而来一试。后面不大，大概可以坐20个客人。 街坊、学生、老人家都是餐厅的常客。从餐牌可见一碗面大概30元， 双拼加7元， 餐厅招牌除了牛腩、牛杂外， 鱼蛋也墨鱼丸也是推介。 之前买过鱼蛋和墨鱼丸回家， 材料都十分好而且够大粒亦十分弹牙！今天试食牛肚面， 面底没有碱水味， 牛肚和汤都味道适中不会太咸。 牛头清洁得很干净没有多余的脂肪黐在牛肚上跟餐加11元有油菜一碟， 份量不会很大但足够一个人吃 ，热饮也只需要加五元，十分抵食。