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2024-12-29
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在铜锣湾的Hakuba Lounge，最近我体验了一顿令人惊喜的圣诞节晚餐，这间餐厅完全被低估，却提供了极具性价比的美食选择。以$650的价格，这顿二人餐包含了11道菜，无论是与朋友聚餐还是约会，都是一个不错的选择。前菜晚餐的开场是三道前菜，分别是芥辣八爪鱼、炙烧北海道帆立贝和炙烧三文鱼。芥辣八爪鱼的口感鲜嫩，搭配微微的辛辣，让人一试成主顾。炙烧北海道帆立贝则是这一轮的亮点，外焦内嫩，鲜甜的海味令人陶醉。炙烧三文鱼的烟熏香气也相当迷人，肉质鲜美，让人对接下来的菜品充满期待。串烧接下来是串烧部分，包含溏心蛋豚肉卷、紫苏鸡腿肉和明太子山药金菇肥牛卷。溏心蛋豚肉卷的猪肉外脆内嫩，搭配流心蛋，口感层次丰富。紫苏鸡腿肉则带有清新的香气，鸡肉鲜嫩多汁，让人一口接一口。明太子山药金菇肥牛卷的组合也相当出色，肥牛的油脂与山药的清爽形成了完美的对比，让人惊喜不已。### 唐扬炸豆腐与蜜糖柚子鸡翼唐扬炸豆腐的外皮酥脆，内里柔软，搭配特制酱汁，让人感受到豆腐的另一种美味。而蜜糖柚子鸡翼则是这顿餐的另一个亮点，鸡翼外焦内嫩，蜜糖的甜味与柚子的清香相得益彰，让人忍不住多吃几只。卷物卷物部分有四件牛油果忌廉芝士太
前菜
晚餐的开场是三道前菜，分别是芥辣八爪鱼、炙烧北海道帆立贝和炙烧三文鱼。芥辣八爪鱼的口感鲜嫩，搭配微微的辛辣，让人一试成主顾。炙烧北海道帆立贝则是这一轮的亮点，外焦内嫩，鲜甜的海味令人陶醉。炙烧三文鱼的烟熏香气也相当迷人，肉质鲜美，让人对接下来的菜品充满期待。
串烧
接下来是串烧部分，包含溏心蛋豚肉卷、紫苏鸡腿肉和明太子山药金菇肥牛卷。溏心蛋豚肉卷的猪肉外脆内嫩，搭配流心蛋，口感层次丰富。紫苏鸡腿肉则带有清新的香气，鸡肉鲜嫩多汁，让人一口接一口。明太子山药金菇肥牛卷的组合也相当出色，肥牛的油脂与山药的清爽形成了完美的对比，让人惊喜不已。
### 唐扬炸豆腐与蜜糖柚子鸡翼
唐扬炸豆腐的外皮酥脆，内里柔软，搭配特制酱汁，让人感受到豆腐的另一种美味。而蜜糖柚子鸡翼则是这顿餐的另一个亮点，鸡翼外焦内嫩，蜜糖的甜味与柚子的清香相得益彰，让人忍不住多吃几只。
卷物
卷物部分有四件牛油果忌廉芝士太卷和四件寿喜烧牛肉太卷。牛油果忌廉芝士太卷的口感滑顺，搭配新鲜的食材，让人感受到清新的味道。寿喜烧牛肉太卷则是肉质鲜嫩，酱汁的甜味与牛肉的鲜味完美融合，让人一口接一口，欲罢不能。
主食
主食是寿喜烧牛脊肉乌冬，这道菜的份量相当足，乌冬面条弹牙，搭配浓郁的寿喜烧酱汁，让人感受到满满的幸福感。牛脊肉的鲜嫩与酱汁的香甜相互交融，让整道菜的味道更加丰富。
甜品
最后，甜品部分的乌龙茶牛奶布甸为这顿晚餐画上了完美的句号。布甸的口感滑顺，带有淡淡的乌龙茶香气，既不过于甜腻，又能让人感受到茶香的清新，让人心情愉悦。
总结
Hakuba Lounge的圣诞节晚餐让我惊喜不已，无论是菜品的创意还是味道的搭配，都展现了厨师的用心。这里的环境也相当舒适，非常适合聚餐或约会。如果你在铜锣湾附近，这间餐厅绝对值得一试，让人感受到美食的魅力与节日的氛围。
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