Mad for Garlic (已結業)

蒜头这类大家都认为属「重口味」的食品，不少人听到都已经大叫怕怕，偏偏韩国设有38间分店的人气连锁餐厅Mad for Garlic 就朝著大蒜而行，以蒜头加入意大利风格烹饪及韩式元素加以入馔，大家现在不用亲身去韩国，都可以一尝多款大蒜美食了！ 像小火山一样的MFG 特色蒜蓉包塔（$48）用上60 克蒜头入馔，法包上铺满生蒜蓉，焗至香脆非常，并撒上红椒粉调味。上台后，侍者把蒜包塔推倒，分妥极脆口的生蒜，虽然充满蒜香，但味道不太刺激。虾、菠萝、炸蒜片 MFG 招牌意大利薄饼（$108）铺满大大饱满的虾肉菠萝，加上炸蒜片及即刨巴马臣芝士，味道鲜甜又清新！大大碟的菠菜野菌鸡肉韩风意大利饭 （$128）份量足够2人分享。厚厚的鸡排铺满整碟意大利饭，外皮煎得脆脆的，还有些微的油脂甘香。这个意大利饭没有平时的那么＂漏＂，当中混合大量的野菌，淡淡的蒜香，正中我的口味！地中海式杂香草香蒜素炒意粉（$108）是简单的菜式，但越简单越看得出厨师的功架。意粉炒得干爽弹牙，充满橄榄油的香气；而香草是炸过的，十分酥脆；当然少不了脆脆的蒜片，成功令我的朋友一口接一口，碟意粉很快就被清空了。这里的卖点不是中式那种浓浓的