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2019-06-14
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「你穿这么漂亮干什么？」真没情趣！去吃好东西当然穿好看点才对得起它们啊！美食要有美酒，也不能少了美人啊哈哈！今天没有我最爱的叉烧，但有两盘烧腩仔。这里的肥肉吃下去一点都不油腻，反而是爽弹的，外皮更是又薄又脆，完全挑不出骨头。卤水猪脚仔也是我们的必点前菜之一，软淋入味。开始时奶奶还有怀疑，之后便看到她吃了两块。「外面的猪脚我都不太敢吃呢！」她说。炒斑球也是一道例牌必点项目。「这次像龙趸呢！」皮很厚很Q，虽然没有星斑那么细嫩却也是很滑，大口大口肉的口感也是很棒。「今天没有大虾喔！」什么？！「因为是休鱼期。」结果我最爱的茄汁虾碌换成粉丝虾球煲。虾球虽然爽脆，跟鲜虾比还是差了一截，不过这道菜的灵魂从来都是粉丝，干身不硬又入味，只恨它只是佐料，不够我一把一把的吃啊！没吃过脆皮牛脸颊，这次总算让我尝到了。光看就知道很稣很干身，粉不厚也不油腻，入口满是牛肉本身的胶质和油脂。「这也太嫩了吧！」牛脸颊比一般牛腩的油脂分布更均匀，没有一点硬的瘦肉，炖的又透彻，轻轻一咬牛肉便化开来了。一旁的酱汁也不容忽视，那黑椒味非常浓，更有西式酱汁的浓厚感，加上黑椒汁的牛肉吃起来反而没那么腻，而黑椒和牛肉当然也是一贯的搭
真没情趣！去吃好东西当然穿好看点才对得起它们啊！美食要有美酒，也不能少了美人啊哈哈！
脆皮烧腩仔
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卤水猪仔脚
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卤水猪脚仔也是我们的必点前菜之一，软淋入味。开始时奶奶还有怀疑，之后便看到她吃了两块。
「外面的猪脚我都不太敢吃呢！」她说。
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炒斑球也是一道例牌必点项目。
「这次像龙趸呢！」
皮很厚很Q，虽然没有星斑那么细嫩却也是很滑，大口大口肉的口感也是很棒。
粉丝虾球煲
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「今天没有大虾喔！」
什么？！
「因为是休鱼期。」
结果我最爱的茄汁虾碌换成粉丝虾球煲。
虾球虽然爽脆，跟鲜虾比还是差了一截，不过这道菜的灵魂从来都是粉丝，干身不硬又入味，只恨它只是佐料，不够我一把一把的吃啊！
脆皮牛脸颊
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没吃过脆皮牛脸颊，这次总算让我尝到了。
光看就知道很稣很干身，粉不厚也不油腻，入口满是牛肉本身的胶质和油脂。
「这也太嫩了吧！」
牛脸颊比一般牛腩的油脂分布更均匀，没有一点硬的瘦肉，炖的又透彻，轻轻一咬牛肉便化开来了。
一旁的酱汁也不容忽视，那黑椒味非常浓，更有西式酱汁的浓厚感，加上黑椒汁的牛肉吃起来反而没那么腻，而黑椒和牛肉当然也是一贯的搭。
「不过这看来不用起双。」
在那么多道菜以外再吃几块牛脸颊还是太饱腻，炸物加上油脂多的肉类，没有东西配著还是很难多吃。
榄菜肉碎豆腐煲
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榄菜肉碎豆腐和浸苋菜就不是我主攻的范围内了。榄菜肉碎单吃总少了什么，浸苋菜很嫩滑，可肉类当前要我怎么关爱它呢？
石榴咕噜肉
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我们家缺不了咕噜肉，今天他当然也不会缺席。
「没有往常那么脆呢！」这次好像有点小失误，平常他可脆得像韩式炸鸡啊！
不过调味是一贯的好，酸甜适中，配料也多，没有「走油」后过分油亮的感觉。
最后来的是我最怕的淀粉质。
「我的荷叶饭！！」
我不爱吃粉面饭，但这里的从来不在此列！料足又够香，蒸煮后不过软又粒粒分明，好吃极了！
我挖了一碗又一碗，差点没把荷叶整块拿到自己跟前来。虽然自己人看惯了我的食相，但在酒店还是要有仪态的！
吃了好几碗饭说不饱也是骗人的，可最后的红豆沙却是不能错过，只有沙没有壳，果皮香气也足，非常好喝。
要不是甜点太贵，我一直很想尝那紫薯炸鲜奶，希望日后有机会吧！
张贴
