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2021-02-02
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疫情关系平日放工都无法外出吃饭，星期日去zuma 食个豪华周末早午餐！顺便庆祝周年纪念！Zuma 在中环区的weekend brunch 大有名气，需要提前预约。由于疫情关系，又要揾自助形式，改成serving to the table! 反而食得更舒服! 虽然说是brunch, 我喜欢选第二个session 开始在三点到五点，已经是午晚餐了，这个时间胃口较早上好，比较抵食食物方便，基本上Menu上所有菜式头一轮是的all serve to the table, 之后全部可以无限任添。主菜就各自选一！丰富前菜卖相10分吸引用醋和柚子腌制三文鱼和白鱼刺身，相当醒胃！我最喜欢卖相吸引的牛肉他他雪糕筒，牛肉很鲜，配合脆脆雪糕筒，很有口感，共添食了两次刺身寿司拼盘Zuma 的刺身质素不容置疑，甚有惊喜的是生蚝，法国生蚝少少一只，味道需淡，配上的酸甜酱味道份外合拍! 比起只加柠檬，多了一份口感！我老公不喜欢酸甜，可叫侍应把酱汁另上。寿司选择不多，胜在精致又有质量保证！火灸左口鱼寿司，面上涂过一层烧汁，份外入味软壳蟹也是我的大爱！喜欢芥辣味的朋友，我推介那个吞拿鱼芥辣卷物，芥辣与吞拿鱼的鲜味融合
食物方便，基本上Menu上所有菜式头一轮是的all serve to the table, 之后全部可以无限任添。
主菜就各自选一！
丰富前菜
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卖相10分吸引用醋和柚子腌制三文鱼和白鱼刺身，相当醒胃！
我最喜欢卖相吸引的牛肉他他雪糕筒，牛肉很鲜，配合脆脆雪糕筒，很有口感，共添食了两次
刺身寿司拼盘
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Zuma 的刺身质素不容置疑，甚有惊喜的是生蚝，法国生蚝少少一只，味道需淡，配上的酸甜酱味道份外合拍! 比起只加柠檬，多了一份口感！我老公不喜欢酸甜，可叫侍应把酱汁另上。
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寿司选择不多，胜在精致又有质量保证！火灸左口鱼寿司，面上涂过一层烧汁，份外入味软壳蟹也是我的大爱！喜欢芥辣味的朋友，我推介那个吞拿鱼芥辣卷物，芥辣与吞拿鱼的鲜味融合，口感极佳！
以下是一系列的伴菜，款式其多，未到主菜其实依饱了一大半
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蔬菜大虾天妇罗- 香脆多汁，个人特别喜欢南瓜天妇罗
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炸鸡块获蘑菇可乐饼- 炸鸡味道很有惊喜，外皮能保持香脆之余，肉质也多汁嫩滑。
可乐饼-有点像西式的蘑菇批。白汁忌廉浓郁，可惜有点济
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牛油烧粟米- 虽然卖相普通，牛油味很香，值得一吃。
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猪肉煎饺子- 味道不错，饺子皮很薄，肉馅美味。配上有点酸辣的饺子酱。
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烧猪软骨- 很香浓肥美的软骨
终于轮到主菜：
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味增烧鸡- 鸡肉烧得刚够火喉。表皮烧至香脆有保留肉质嫩滑。只觉得味道有点太咸，我都要把鸡上的酱料那开。
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西冷牛扒-满心期待，不知是否太饱的关系，总觉得味道不过不失。肉质也没有特别。算是这天唯一的美中不足
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特色甜品拼盘- 心太软蛋糕和生果拼盘
整体结论，Zuma 周末午餐算是略贵, 基本买单$560一位。任食两小时半。环境和食物质素确实出众，侍应也很热情，上菜速度也什有效率。绝对值回票价！值得周末过来豪一豪
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