影片
更多
2018-08-18
274 浏览
石门邻近第一城，坐马铁到石门也很方便。京瑞广场的周围食店林立，其中一家的外表看起来像酒吧，于是我便选了西日fusion的Explorer Fusion Restaurant。餐厅内的装修也很有情调，一旁更有日本菜常见的寿司吧枱，另一旁则是西餐的装潢。餐牌内概有刺生和创作寿司，又有意粉和牛排，选择也十分多。除了餐牌外，店员更会推介一下当日精选，让食客能吃到想吃的美食。首先，我们点了一客烟三文鱼牛油果沙律，沙律除了烟三文鱼外，更有牛油果和鱼籽。鱼籽味道浓郁，配上清新的沙律菜，令人食指大动。此外，我们更点了冻酱油鸭胸和香辣烧鸡翼作为小食。冻酱油鸭胸味道一流，鸭胸伴洋葱和芥辣酱后，入口除了感受到鸭胸的肉香外，洋葱和芥辣更为你的味蕾带来了一点小刺激。至于香辣烧鸡翼则烧得十分嫩滑，微微的辣味更令鸡翼变得十分惹味可口。刺生方面我们吃了赤贝、牡丹虾、八爪鱼和日本活带子。赤贝的肉质十分爽口肥美，口感爽脆之如，更带有丰富的鲜甜味。牡丹虾也十分一流，虾肉甜美，虾身肉质也很丰厚，吃下时更带有甘香味道。而活带子更是珍宝级，肉身肥美，吃下时更鲜甜美比。此外，更点了一客火炙黑松露鹅肝寿司，鹅肝烧得刚刚好，带有鹅油的
餐牌内概有刺生和创作寿司，又有意粉和牛排，选择也十分多。除了餐牌外，店员更会推介一下当日精选，让食客能吃到想吃的美食。首先，我们点了一客烟三文鱼牛油果沙律，沙律除了烟三文鱼外，更有牛油果和鱼籽。鱼籽味道浓郁，配上清新的沙律菜，令人食指大动。
此外，我们更点了冻酱油鸭胸和香辣烧鸡翼作为小食。冻酱油鸭胸味道一流，鸭胸伴洋葱和芥辣酱后，入口除了感受到鸭胸的肉香外，洋葱和芥辣更为你的味蕾带来了一点小刺激。至于香辣烧鸡翼则烧得十分嫩滑，微微的辣味更令鸡翼变得十分惹味可口。
刺生方面我们吃了赤贝、牡丹虾、八爪鱼和日本活带子。赤贝的肉质十分爽口肥美，口感爽脆之如，更带有丰富的鲜甜味。牡丹虾也十分一流，虾肉甜美，虾身肉质也很丰厚，吃下时更带有甘香味道。而活带子更是珍宝级，肉身肥美，吃下时更鲜甜美比。
此外，更点了一客火炙黑松露鹅肝寿司，鹅肝烧得刚刚好，带有鹅油的甘香，入口松化，配上黑松露后令整体味道升华。
而主食方面刚点了一客明太子蟹肉忌廉汁阔条面，蟹肉的份量也很多，味道不错。而忌廉汁更是烹调得很好，味道刚好，稠度适中，每一条阔条面均带有香滑的忌廉汁。饮品方面则点了左：热朱古力和右：杂莓疏打。热朱古力味道香浓，入口顺滑而且不会过甜。杂莓疏打带有果香，入口清新，带有酸甜味，生津解渴。
整体而言，餐厅水准很好，食物美味可口，环境幽雅，是一个不错的约会地点。
张贴
