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2022-07-31
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位于西营盘第一街嘅牛扒小店，面积唔大，如果星期五晚或者weekend嚟记住预先book位。睇店名都知，除咗牛扒之外，啤酒都系主打之一。店内有大大个雪柜，超过四十款啤酒选择，客人可以自己拣钟意嘅啤酒。每款都详细列明tasting note、酒精含量同价钱。无酒精饮品就有果汁、tonic water、soda water等等。我哋两个都拣咗最多人食嘅安格斯牛板腱 USDA Top Blade Steak，$128已经包括沙律同澳式薯条。薯条虽然只系配角，但都非常出色，粗身薯条炸得好脆食牛扒食开medium rare，但因为牛板腱比较多筋位，所以侍应建议medium。牛扒只以盐、香料同黑椒简单调味，以烤炉烤出格仔纹，亦有焦香。牛扒虽然有少少筋位，但胜在牛肉味浓，而且肉质结实得嚟唔会过韧牛扒可以点homemade gravy同芥末食。Gravy系小店自家制，用上牛骨及多种蔬菜煮成，比一般嘅无咁浓味，以蔬菜嘅甜味为主。另外叫咗个三重芝士中东包，表面烤得脆身，中间芝士份量足可以拉丝整体嚟讲食物质素高，除咗牛扒高质又抵食，小食都好有特色好好味，食得好满足人均消费大约二百蚊真系超值。钟意锯扒又钟意手工
睇店名都知，除咗牛扒之外，啤酒都系主打之一。店内有大大个雪柜，超过四十款啤酒选择，客人可以自己拣钟意嘅啤酒。每款都详细列明tasting note、酒精含量同价钱。无酒精饮品就有果汁、tonic water、soda water等等。
美国安格斯牛板腱
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我哋两个都拣咗最多人食嘅安格斯牛板腱 USDA Top Blade Steak，$128已经包括沙律同澳式薯条。薯条虽然只系配角，但都非常出色，粗身薯条炸得好脆
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食牛扒食开medium rare，但因为牛板腱比较多筋位，所以侍应建议medium。牛扒只以盐、香料同黑椒简单调味，以烤炉烤出格仔纹，亦有焦香。
USDA Top Blade Steak
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牛扒虽然有少少筋位，但胜在牛肉味浓，而且肉质结实得嚟唔会过韧
牛扒可以点homemade gravy同芥末食。Gravy系小店自家制，用上牛骨及多种蔬菜煮成，比一般嘅无咁浓味，以蔬菜嘅甜味为主。
三重芝士中东包
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另外叫咗个三重芝士中东包，表面烤得脆身，中间芝士份量足可以拉丝
整体嚟讲食物质素高，除咗牛扒高质又抵食，小食都好有特色好好味，食得好满足人均消费大约二百蚊真系超值。钟意锯扒又钟意手工啤酒一定要嚟试下！
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