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2008-11-01
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周末与友人们大战四方城后, 西环出名应该算是去德记潮州菜馆打冷. 西环德记虽比不上上环尚兴和两兴, 但价钱大众化, 在金融海啸下依然有很多人排队等位. 我地等了十分钟便有细台坐. 是晚点了以下小菜: 首先友人拣了驰名细胡椒猪肚汤,可分大约五碗份量, 几香胡椒味. 由于友人不吃太辣也能接受到, 我想这里的胡椒猪肚汤应算是不太辣吧.. 潮州菜当然唔少得必吃之选: 家乡煎蚝饼和卤水鹅片. 蚝饼略嫌太厚脆桨, 尚兴的蚝饼好味啲. 至于卤水鹅片, OK几入味,有豆腐垫底. 再点了碧绿川椒鸡和瑶柱竹笙杂菜煲, 也算不错, 大碟挟抵食!
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