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2021-11-22
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嚟到西环好多低调小店，今次嚟到呢间西环拉面都好多人推荐，但个位置都几偏僻，揾咗一阵先揾到门口，呢间舖头只卖沾面，最特别系手工制拉面，仲有好多唔同嘅口味可以选择，就睇当日有啲咩面可以拣！🍜虾味噌汤沾面 $93 (自选柚子拉面)面嘅份量都几足，配料有两块叉烧一只蛋，一啲竹笋同埋紫菜，虾味噌汤质感唔系浓稠，比较水一啲，饮得出虾嘅香味，唔会太咸，但系虾味唔算浓，但都恰到好处，反而拉面有惊喜，面好幼细，质感比较轻盈，一咬就断，有淡淡柚子香，食得出自家制嘅用心！初初都觉得柚子味嘅拉面会唔会同汤底唔夹，但系出奇地几夹，柚子嘅清新加上虾嘅香味，好好食，食落一啲唔油腻！推荐指数: 7.5/10整体都几好食，好欣赏佢拉面会出唔同嘅味道，创新有诚意，汤底都几唔错，不过未到惊艳，略嫌虾嘅香味唔够浓，但质素绝对系中上，食晒都唔觉腻！
🍜虾味噌汤沾面 $93 (自选柚子拉面)
面嘅份量都几足，配料有两块叉烧一只蛋，一啲竹笋同埋紫菜，虾味噌汤质感唔系浓稠，比较水一啲，饮得出虾嘅香味，唔会太咸，但系虾味唔算浓，但都恰到好处，反而拉面有惊喜，面好幼细，质感比较轻盈，一咬就断，有淡淡柚子香，食得出自家制嘅用心！初初都觉得柚子味嘅拉面会唔会同汤底唔夹，但系出奇地几夹，柚子嘅清新加上虾嘅香味，好好食，食落一啲唔油腻！
推荐指数: 7.5/10
整体都几好食，好欣赏佢拉面会出唔同嘅味道，创新有诚意，汤底都几唔错，不过未到惊艳，略嫌虾嘅香味唔够浓，但质素绝对系中上，食晒都唔觉腻！
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