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2013-02-05
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西环的餐店一向以快餐或粥粉面饭为主, 但随著地铁的兴建, 泓都, 唯一等屋苑的筑起, 酒店的林立, 欧陆式的店舖亦开始渐渐引入... 就像西环厚和街一样, 小小的巷子已经有齐Cafe餐厅, 茶楼, 泰国餐厅或是专食pizza的店舖.... 林林总总, 显然西环这老人街已经脱胎换骨!今天一放工便和旧同学在附近找找东西吃, 巧遇经过这里, 记得有一间人人都食过都话好味的蛋糕, 便想都不用想就来了!!一入店舖, 柔和的灯光与墙身粉紫色的简约设计融合,令人一看舒服; 店内环境虽然细小, 只摆放两张圆桌子和五张小椅, 但幸好当时只有一台客人, 第二台就立即被我们占据了!!看看摆著蛋糕的玻璃柜, 一个全紫色看似小山谷, 引来了蝴蝶 来在这裹喘息一会的蛋糕就深深吸引了我的注目, 一开始还以为这颜色会是香芋味, 但一问之下原来是番薯味!! 一个很有创新的味道, 十分欣赏饼师造饼的思维, 就是我要买下它的理由! 所有蛋糕都用全白色的碟子盛托著, 影完相过后, 静静欣赏这可人的艺术品, 却舍不得要把它拆毁!细细品尝第一口, 质感幼滑, 可惜番薯味道不够突出, 要再食多一, 两口, 番薯味才慢慢浸出,但不持
就像西环厚和街一样, 小小的巷子已经有齐Cafe餐厅, 茶楼, 泰国餐厅或是专食pizza的店舖.... 林林总总, 显然西环这老人街已经脱胎换骨!
今天一放工便和旧同学在附近找找东西吃, 巧遇经过这里, 记得有一间人人都食过都话好味的蛋糕, 便想都不用想就来了!!
一入店舖, 柔和的灯光与墙身粉紫色的简约设计融合,令人一看舒服; 店内环境虽然细小, 只摆放两张圆桌子和五张小椅, 但幸好当时只有一台客人, 第二台就立即被我们占据了!!
看看摆著蛋糕的玻璃柜, 一个全紫色看似小山谷, 引来了蝴蝶 来在这裹喘息一会的蛋糕就深深吸引了我的注目, 一开始还以为这颜色会是香芋味, 但一问之下原来是番薯味!! 一个很有创新的味道, 十分欣赏饼师造饼的思维, 就是我要买下它的理由! 所有蛋糕都用全白色的碟子盛托著, 影完相过后, 静静欣赏这可人的艺术品, 却舍不得要把它拆毁!细细品尝第一口, 质感幼滑, 可惜番薯味道不够突出, 要再食多一, 两口, 番薯味才慢慢浸出,但不持久,欠了一点实在感! 而这座小山谷用了牛油饼做底, 牛油味很香很重, 但嫌不够脆, 缺少了一份质感!
朱古力外层质感浓稠, 可可味道浓醇而不苦涩; 内里的朱古力慕丝细腻幼滑, 每一啖入口都即时溶化, 中层切开有红桑子流心, 酸酸甜甜的, 正好抵消朱古力慕丝的甜腻! 三层融合一齐品尝, 大大丰富了层次感!吃一吃, 倾一倾原来又已过了半小时, 巧合又有其他客人进来, 眼见店员看一看我们, 客人又用不好意思的眼神看著我们, 提示我们要走, 要让座了!
虽然西环这老人街引入了不少新式的食店对我们一众的西环人来说是一件好事! 但另一方面, 一些有特色有风味老字号的餐店就相继被连锁式的大财团所垄断, 就例如: 新中华, 森记糖水......都逃不过都倒闭的命运! 所以, 希望西环这旧区活化同时, 亦可保留这些有特色的餐店!
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