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2016-09-20
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九月份的喜庆节目浪接浪，周日晚和家人一起在 Playa de Papagayo 享用了一席丰盛的盛宴。Playa de Papagayo 对笔者而言并不陌生，在多月前曾造访河内道分店。近日餐厅在天文台道开了新店，正好趁机试试新店水准。 相比以酒吧作定位的旧店，新店地方较宽敞，格局上更似一间西餐厅。话虽如此，喜爱美酒的朋友亦不会失望，因新店仍保留了一个敞大的酒吧。在酒吧的对面，是一张可坐多达二十人的长枱，良朋欢聚举杯畅饮气氛一流！ 西班牙菜的一大特色是小碟美馔占了相当重的位置，从餐牌一半位置也预留给一众小碟已可见一斑。 饭餐先以烧鱿鱼柚子橄榄沙律及香煎虎虾沙律作始。两道沙律皆用上新鲜的田园菜蔬，前者以平实清新食感为主，后者则以香辣可口的虎虾作卖点。 西班牙火腿是西班牙菜的代表名物，亦是笔者太太最爱的菜式之一。这碟西班牙火腿拼盘，以 16 个月白毛猪火腿、辣肉肠及沙乐美肠入馔，再配上传统好拍档哈蜜瓜及脆脆薄饼。因火腿的风干熟成度比较年轻，所以色泽还呈相对粉红肉色，火腿的咸香感仍在，但就是欠缺了一份沉实的甘香。野生八爪鱼薄切配红菜头珍珠是一道富惊喜的作品，红菜头珍珠抢眼亮丽，八爪鱼薄切味
相比以酒吧作定位的旧店，新店地方较宽敞，格局上更似一间西餐厅。话虽如此，喜爱美酒的朋友亦不会失望，因新店仍保留了一个敞大的酒吧。在酒吧的对面，是一张可坐多达二十人的长枱，良朋欢聚举杯畅饮气氛一流！
西班牙菜的一大特色是小碟美馔占了相当重的位置，从餐牌一半位置也预留给一众小碟已可见一斑。
饭餐先以烧鱿鱼柚子橄榄沙律及香煎虎虾沙律作始。两道沙律皆用上新鲜的田园菜蔬，前者以平实清新食感为主，后者则以香辣可口的虎虾作卖点。
烧鱿鱼柚子橄榄沙律
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香煎虎虾沙律
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西班牙火腿拼盘
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野生八爪鱼薄切配红菜头珍珠
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香草生牛肉薄切配巴马臣芝士
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八味吐司
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滋味拼盘的多样性质不逊于八味吐司，小小一道菜内含猪仔骨、芝士猪肉丸、蟹肉金卷、黑松露鸡腿卷及辣味八爪鱼五种口味。最吸睛的亮点固然是蟹肉金卷，以食用金粉炮制金光闪闪的卷物外层，食感富弹性，内酿的蟹肉反而后退一步担当较不显眼的位置。芝士猪肉丸热辣品评味道可口，质感松软。
滋味拼盘
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黑松露鸡茸蘑菇脆卷
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橄榄油蒜片虾
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焗西班牙薯饼
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烧焗猪手件配酸椰菜
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焗香草牛油牛筒骨配面包
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西班牙烤乳猪件配酸椰菜
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西班牙香料原条牛仔骨
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斧头豚肉扒配苹果酱
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西班牙墨鱼汁海鲜饭
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波士顿龙虾意大利扁面配蕃茄海鲜汁
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焗鲜奶芒果红莓雪葩、法式蒙布朗盐味朱古力蛋糕及焦糖花生雪糕棒
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人多吃饭，短短一晚尽试近二十款菜式，人均消费才不过四百余元，满足感十足，大家都尽兴而归！[18/9/2016; Sun]
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