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2023-03-06
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Rustico 是一家主打西班牙菜的餐厅，资料显示它早于 2014 年 6 月已正式开业，距今也快将九年了。占地2,000呎的Rustico，其装修风格以典型的加泰隆尼亚餐厅为蓝本，充满乡土风味，甚富西班牙小酒馆特色；在极具情调的环境下品尝乡村菜肴，吃得份外投入。经过Dry Aged的肉类不但会变得更嫩滑，风味也变得更好，口感得以提升；酒柜内存放了不少美酒，不知是否由西班牙挑选而来？吃西班牙菜饮Sangria应该是不二之选吧！Sangria是西班牙传统的水果酒，多以红葡萄酒加上切片水果制成，也常添加入橙汁或白兰地；色泽是鲜艳的樱桃色，加上新鲜的水果和微甜带气泡的口感，清爽解喝；酒精度也不是很高，饮多两杯也没有问题。这个 "RUSTICO" Tasting Menu 价钱非常实惠，包前菜、小吃、汤、主菜及甜品(HK$1188 for 2 persons，另收10%服务费)，我们六个人已可选三款套餐。首先上场的是SPANISH TAPAS，包括精选脆炸西班牙忌廉球、西班牙白毛猪火腿配特选蜜瓜 及 油醋沙律菜。以牛油、面粉和鲜奶煮至幼滑稠身的「炸忌廉球」，被蘸上面包糠后炸至外脆内软，好吃。白
占地2,000呎的Rustico，其装修风格以典型的加泰隆尼亚餐厅为蓝本，充满乡土风味，甚富西班牙小酒馆特色；在极具情调的环境下品尝乡村菜肴，吃得份外投入。
经过Dry Aged的肉类不但会变得更嫩滑，风味也变得更好，口感得以提升；酒柜内存放了不少美酒，不知是否由西班牙挑选而来？
吃西班牙菜饮Sangria应该是不二之选吧！
Sangria是西班牙传统的水果酒，多以红葡萄酒加上切片水果制成，也常添加入橙汁或白兰地；色泽是鲜艳的樱桃色，加上新鲜的水果和微甜带气泡的口感，清爽解喝；酒精度也不是很高，饮多两杯也没有问题。
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首先上场的是SPANISH TAPAS，包括精选脆炸西班牙忌廉球、西班牙白毛猪火腿配特选蜜瓜 及 油醋沙律菜。
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据友人说这牛肉没什么膻味，配微苦带辣的芝麻菜(火箭菜)和香脆的松子仁，也是很不错的小吃。
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虾肉呈现饱满的鲜红色，虾膏香浓甘甜，肉质鲜美，不愧是虾中之王！烤至金黄香脆的面包，只要沾点香蒜橄榄油，便已非常美味。
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蒜头有杀菌功效，兼有开胃助消化的作用，加埋辣肉肠及猪腩肉就更增食欲啦。
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首先是「炭烧14天干熟成西班牙杜洛克猪扒」，色泽粉嫩、质地柔软、肉味香浓，挺好吃！
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Rustico
地址: 荔枝角长义街9号D2 PLACE一期地下G01舖
电话: 27434511
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