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2023-03-16
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@Chueca.hk 走地道正宗西班牙tapas bar形式餐牌有约三十款菜式 大部分都是tapas式小碟平日Lunch 只需$380 有齐5 tapas & 1 mains假日brunch $588 更有丰富seafood platter3 tapas & 1 mains & 1 dessert 🇪🇸 CP值破表·LUNCH EXPERIENCE $380pp＊TAPAS＊🥮Chef's Rusa小银盒装满以金枪鱼 蛋黄酱混合成的薯仔沙律表面铺上一层腌三文鱼籽 粒粒饱满光泽 好诱人软绵绵的口感之上 配搭香脆可口的吐司薄片🍣Tuna Tartare薄脆饼皮内是软嫩的吞拿鱼粒和细滑牛油果蓉还加了三文鱼籽 渗出刺身的鲜甜和鱼油甘润牛油果清香不呛 一脆一软一滑 层次对比丰富🫑Padrón Peppers香炸驰名西班牙Padrón小青椒 一点都不辣浓烈青椒味带微微苦涩 拌与橄榄油和盐巴把椒肉连皮和籽一起吃下 简单却美味 好涮嘴🧆Croquettes金黄酥脆的西班牙丸子 如日式可乐饼般creamy外脆内软 香浓可口 内馅采用伊比利亚火腿制成独一无二的榛果香味 浓郁且鲜嫩 吃时不觉油腻🥪Sobra
餐牌有约三十款菜式 大部分都是tapas式小碟
平日Lunch 只需$380 有齐5 tapas & 1 mains
假日brunch $588 更有丰富seafood platter
3 tapas & 1 mains & 1 dessert 🇪🇸 CP值破表
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LUNCH EXPERIENCE $380pp
＊TAPAS＊
🥮Chef's Rusa
小银盒装满以金枪鱼 蛋黄酱混合成的薯仔沙律
表面铺上一层腌三文鱼籽 粒粒饱满光泽 好诱人
软绵绵的口感之上 配搭香脆可口的吐司薄片
🍣Tuna Tartare
薄脆饼皮内是软嫩的吞拿鱼粒和细滑牛油果蓉
还加了三文鱼籽 渗出刺身的鲜甜和鱼油甘润
牛油果清香不呛 一脆一软一滑 层次对比丰富
🫑Padrón Peppers
香炸驰名西班牙Padrón小青椒 一点都不辣
浓烈青椒味带微微苦涩 拌与橄榄油和盐巴
把椒肉连皮和籽一起吃下 简单却美味 好涮嘴
🧆Croquettes
金黄酥脆的西班牙丸子 如日式可乐饼般creamy
外脆内软 香浓可口 内馅采用伊比利亚火腿制成
独一无二的榛果香味 浓郁且鲜嫩 吃时不觉油腻
🥪Sobrasada Bikini
Bikini与泳衣没有关系 是西班牙辣肉肠烤三文治
面包涂上牛油 烘至酥脆 加入秘制芝士辣肉肠酱
微辣惹味 五款西班牙小吃都充满惊喜 相当满意
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＊MAIN COURSE＊
🍗Spring Chicken
超诱人的半只烤鸡 鸡皮薄脆如纸 肉质软嫰多汁
将柠檬皮及香草均匀涂在春鸡上 腌得非常入味
配搭青酱 微微酸辣的酱汁刺激味蕾 让胃口大开
自家制薯条厚切 重薯仔香味且软腍 调味适中
🥩Ibérico Pork
伊比利亚猪带独特榛果芳香 脂肪渗透肉内
洒上少量盐巴 再蘸上伴碟的romesco sauce
红通通的但其实不辣 充斥著烤过的甜椒香气
再来一口Banana Shallot 入口淡甜 风味独特
Artichokes的口感和嫩笋相似 却有股独特清香
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＊DESSERTS＊
🥧Basque Style Cheesecake
发迹于西班牙的巴斯克蛋糕 当然要试地道风味
湿润即化的半熟口感 芝士风味超浓郁 略带焦香
表面更加了蓝莓酱 令整体感觉变得酸甜且不腻
🍧Coconut and Fresh Berries
忌廉打得轻盈幼滑 并散发著香甜的椰子气味
与底层的新鲜杂莓一起吃 好清新 卖相也精美
Lunch experience 追加甜品只需+$30 很值得
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