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2015-03-01
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几年前到过双牙旅行, 当地美食数之不尽,尤其对TAPAS (大概等如我们的点心) 印象深刻, 回港后也不是时相约好友找西班牙菜吃. 是次朋友聚会中刚好在中环的 JAR，第一次来这里吃的, 看到店内四处尽是Flamingo 挂画, 环境优雅浪漫, 是才知道是西班牙菜~TAPAS:蒜蓉包伴蕃茄蓉面包金黄香脆, 蒜味平均, 伴以蕃茄蓉清新开胃~蒜片虾虾身大只, 肉质爽弹, 浸在炸蒜片油中, 份外可口.炸金文毕芝士绝对为邪恶之选~! 薄身脆浆包著金文毕芝士炸至金黄色,中间变成半溶状, 咸香兼备, 芝味无穷 ! 西班牙八爪鱼配蒜蓉橄榄油小妹肠胃向来不太好, 对于鱿鱼/糯米等难消化食物绝缘, 但这个跟西班牙八爪鱼冷盘则切成薄片, 试一口后果然又腍又鲜味.八爪鱼吸收蒜片香, 连吃几件~ 海鲜浓汤海鲜汤呈橙红色, 呷一口已知道材料十足，有虾膏带子,啖啖有著浓郁龙虾鲜美味, 非常满足~主菜:西班牙烤乳猪西班牙菜的代表之一, 这个烧乳猪皮薄又脆，肉质鲜嫩也保留肉汁, 脂肪部份也甘香，愈吃愈滋味! 香煎智利鲈鱼柳 卖相超吸引! 很久没见过这么厚身的煎鱼柳. 难得鱼皮煎得香脆, 鱼肉不过熟, 新鲜味美又嫩滑.
几年前到过双牙旅行, 当地美食数之不尽,
尤其对TAPAS (大概等如我们的点心) 印象深刻, 回港后也不是时相约好友找西班牙菜吃. 是次朋友聚会中刚好在中环的 JAR，第一次来这里吃的, 看到店内四处尽是Flamingo 挂画, 环境优雅浪漫, 是才知道是西班牙菜~
TAPAS:蒜蓉包伴蕃茄蓉
面包金黄香脆, 蒜味平均, 伴以蕃茄蓉清新开胃~
蒜片虾虾身大只, 肉质爽弹, 浸在炸蒜片油中, 份外可口.
炸金文毕芝士绝对为邪恶之选~! 薄身脆浆包著金文毕芝士炸至金黄色,中间变成半溶状, 咸香兼备, 芝味无穷 !
西班牙八爪鱼配蒜蓉橄榄油小妹肠胃向来不太好, 对于鱿鱼/糯米等难消化食物绝缘, 但这个跟西班牙八爪鱼冷盘则切成薄片, 试一口后果然又腍又鲜味.八爪鱼吸收蒜片香, 连吃几件~
海鲜浓汤海鲜汤呈橙红色, 呷一口已知道材料十足，有虾膏带子,啖啖有著浓郁龙虾鲜美味, 非常满足~
主菜:西班牙烤乳猪
西班牙菜的代表之一, 这个烧乳猪皮薄又脆，肉质鲜嫩也保留肉汁, 脂肪部份也甘香，愈吃愈滋味!
香煎智利鲈鱼柳 卖相超吸引! 很久没见过这么厚身的煎鱼柳. 难得鱼皮煎得香脆, 鱼肉不过熟, 新鲜味美又嫩滑.
黑松露什菌西班牙大锅饭最期待的, 要数到这味主菜西班牙大锅饭. 除了必有的海鲜之外, (面头鲜虾更是加大码版本!!) 同时添加黑松露在饭中, 芳香朴鼻，虽然饭粒有点过腍, 但整体饭粒够入味, 挽回不少分数.
甜品 :这里的甜品认真抵吃~ 大大份只是由50多元起有交易~朋友畅聚又怎可缺少呢??
苹果金宝
很喜欢肉桂与苹果的组合, 金宝焗得香脆, 加上雪糕一冷一热实在太美妙!
朱古力心太软伴雪糕女士们最爱, 新鲜焗好之下, 切开半溶朱古力流出, 合格有余~味道半甜半苦, 浓得化不开.
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