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2019-12-17
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从清迈返港，突然被一句 「不是天上掉下来的」触动了！上至空气阳光、下至安定繁荣，试想哪有一项是免费的！神经质的 Kan Lee 啊，空气跟阳光自盘古初开己存在的了！对呀，可是人类偏偏不断将美好破坏，现在我们不是要付出更沉重的代价来弥补过失吗？！至于安定繁荣，香港人过往所付出的心血和努力并不是无价，处于低点的快乐指素、爆煲的压力，方令这块弹丸之地享赋盛名。在 2019 年，我们为要守护香港这个家，更需要平静自己的思绪！不是天上掉下来的！从推开大门，踏进 Vibes the place 的一刻，随即被 ....... 空间里弥漫著的幽香、柔和的木家俱，率先感应到舒心和安宁！这阵子打气语句永不嫌多的 ！Vibes the Tea Dancing Butterfly / Soothing Lemongrass / Tulsi Harmony Balancing Black Bean / Verbena Booster / Romantic Rose / Gorgeous Peach一向对茶反应迟缓，但这七款茶叶却与别不同。没理会茶叶背后所述的功能，单纯以鼻子寻找自己的喜好！ 友人的 Ro
上至空气阳光、下至安定繁荣，试想哪有一项是免费的！神经质的 Kan Lee 啊，空气跟阳光自盘古初开己存在的了！对呀，可是人类偏偏不断将美好破坏，现在我们不是要付出更沉重的代价来弥补过失吗？！
至于安定繁荣，香港人过往所付出的心血和努力并不是无价，处于低点的快乐指素、爆煲的压力，方令这块弹丸之地享赋盛名。在 2019 年，我们为要守护香港这个家，更需要平静自己的思绪！
不是天上掉下来的！从推开大门，踏进 Vibes the place 的一刻，随即被 ....... 空间里弥漫著的幽香、柔和的木家俱，率先感应到舒心和安宁！
这阵子打气语句永不嫌多的 ！
Vibes the Tea Dancing Butterfly / Soothing Lemongrass / Tulsi Harmony
Balancing Black Bean / Verbena Booster / Romantic Rose / Gorgeous Peach
一向对茶反应迟缓，但这七款茶叶却与别不同。没理会茶叶背后所述的功能，单纯以鼻子寻找自己的喜好！ 
友人的 Romantic Rose 集合果甜香气与玫瑰的芳香，女士们一定会喜欢，加上含维他命 C 和具抗氧化功效，必然是没法抗拒的选择吧！而我的 Tulsi Harmony，除香草的清新外，还略带一丝甜，令香草茶不过于单调！原来 Tulsi 有香草之后的称号，再加添桃、姜、玉桂和洋甘菊，心情大可给放松及舒缓！
肚子有点饿了，Food in a Jar 是 Vibes the place 的一大特色！菜单上有五款热及四款冷的 「樽」仔菜式选择！忘记说了，每张凳子的坐板均由樟树横切树干制成，不单是天然香气的来源，还有著意想不到的舒适感，实在太喜欢这来自大自然的原始感了！
Coconut Seafood Curry with Quinoa Cous Cous HK$120 每款樽仔食物均带出通透、明亮、洁净之独突感，而且均以健康为主题！这款黄色的咖喱海鲜配搭了盲曹、虎虾、小带子、白萝卜和自选的椰菜花、藜麦混北非小米作主食！
不刺激的咖喱、柔和的味道，配合放松的心情，反而来得十分协调！
Red Snapper Ponzu with Multigrains HK$108 
另选了红鲷鱼、芜菁、柑橘酱与及红米的樽仔组合。滑溜的红鲷鱼配上柑橘酱，咀嚼果鲜与鱼鲜合一的味道；而软感的菠菜、红米与爽口的芜菁丰富了层次，同样是如家、无添加的健康口味！
Vibes the place 设有颂钵 (Singing Bowl)，当天我亦感受了水和音频的结合，据说可达至唤醒细胞、纾缓压力及安稳焦虑的效果！不妨尝试将清水、咖啡或其他饮品放到颂钵内感受一下！而这一排放有古树化石的坐位，特别之处是可除去负能量，虽然小妹敏感度不高，不过在这里冥想，确实有让心情平静下来之效！
SweetsGreek Yogurt Cheesecake HK$65
Chocolate Avocado Mousse HK$65
不知不觉坐了两个多小时，喝茶、尝樽子食物后，再来一试樽子甜品！
太喜欢这个希腊式乳酪芝士蛋糕，轻甜，乳酪、芝士和酸甜的莓酱清新可口，且完全不腻滞，非常赞的芝士蛋糕！
朱古力牛油果慕丝口味相对浓郁。面层是香而不甜的朱古力，底层是牛油果慕丝，口感滑溜，绝对是朱古力迷的选项！
Vibes the place 为人体内 70%水份，再注入此能量水，I got the power！
整个下午节奏放慢下来，整个人在这空间中也被调顺了似的，没有累、也不困，说不定内在的能量已被提升了， 总之就是舒畅！不是天上掉下来的！
认真的店主、真心诚意为每一个细节付出，还有我们展开的第一步！
不是天上掉下来的能量，快去捉紧吧！
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