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2024-04-17
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「Cuit」一开张便试了他的 Sourdough，随后又试了牛肝菌包和 Cinnamon Roll，三款带回家的包包质感都很完美，包香和味道同样叫我们竖起姆指。自「Cuit」正式开设堂食后，每次假期经过都是 Full House。今次决定享受堂食，不带包包回家。登记后大约十分钟即有位，算是幸运喔，不过亦无缘享受室内冷气。阿 Q一点，户外座位其实也不错，正配合行山完毕、早已汗流浃背的我俩，哈哈！餐牌选择大致是包包和 Pastry 类的食品，暂时没有蛋糕供应。饮品方面选择不多，基本是茶、咖啡和朱古力！第一轮的食物来了！我要的 Peanut Sandy HK$55 是 White Coffee 作基底，然后再加上 Peanut Foam。White Coffee 淡香流畅、轻甜，感觉不错，只是 Peanut Foam 的花生味似乎太轻了，坦白说是零感认，希望下次可试到满意的改良版Black Coffee HK$36 可以接受啊！今日目标是 Market Fish Karaage Sando HK$150。别以为是一般的炸鱼柳三文治足以吸引我俩的舌头，所谓的 Market Fish，其实是采用
「Cuit」一开张便试了他的 Sourdough，随后又试了牛肝菌包和 Cinnamon Roll，三款带回家的包包质感都很完美，包香和味道同样叫我们竖起姆指。
自「Cuit」正式开设堂食后，每次假期经过都是 Full House。今次决定享受堂食，不带包包回家。登记后大约十分钟即有位，算是幸运喔，不过亦无缘享受室内冷气。阿 Q一点，户外座位其实也不错，正配合行山完毕、早已汗流浃背的我俩，哈哈！
餐牌选择大致是包包和 Pastry 类的食品，暂时没有蛋糕供应。饮品方面选择不多，基本是茶、咖啡和朱古力！
第一轮的食物来了！
我要的 Peanut Sandy HK$55 是 White Coffee 作基底，然后再加上 Peanut Foam。White Coffee 淡香流畅、轻甜，感觉不错，只是 Peanut Foam 的花生味似乎太轻了，坦白说是零感认，希望下次可试到满意的改良版
Black Coffee HK$36 可以接受啊！
今日目标是 Market Fish Karaage Sando HK$150。别以为是一般的炸鱼柳三文治足以吸引我俩的舌头，所谓的 Market Fish，其实是采用了广东人常吃的白鳝，有趣指素是否立即提升呢？
首先自家面包的质素无容置疑，跟著以自调的 Tartare 酱、切片青和 Dill 草，带出清新香气和味道。清香的味儿正好衬托炸得外脆内嫩的白鳝，来得赞赞赞的完美！入口白鳝的油脂被掩盖了，可是弹牙的鳝肉却没有转变，依旧迷人可口！
不用担心如炸脆鳝般吃得一口油，但要小心白鳝仍有一点点烫
一直想吃一件美味的 French Toast，上次在日本吃到的不似预期，当看到「Cuit」餐牌上的 French Toast HK$120 ，一试的冲动便随即爆发！
French Toast 也不例外，采用自家制面包，经过煎香后，面包外层带有焦脆感，尤其是角位最为明显，而面包内层则保持松软。「Cuit」特别地为 French Toast 配上焦糖香蕉、陈醋蓝莓、热情果，还有经过自家调制的乳酪忌廉。
「Cuit」的 French Toast 给我一点清新的感觉，在配搭上也花了不少心思！唯一未够满足的是差一点香气，也许 「Cuit」的面包只沾奶来煎，而没放鸡蛋！「Cuit」还有不少吸引我的包包，例如用了四只鸡蛋和鳀鱼的 Caesar Egg Avocado Sando，还有鱼子酱量来得慷慨的 Avocado Toast，有机会再去堂食！
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