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2024-12-08
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西贡米芝莲食府，超多名人会去，听说上面的包厢都是特别为他们而设，有幸朋友带我们去品尝！点的是招牌海鲜菜式，真的一道比一道有惊喜！香煎手打墨鱼饼当开胃菜，里面有墨鱼粒及马蹄，爽弹鲜味。 再来是蕃茄薯仔木瓜煲鱼汤，浓郁鲜甜原汁原味，好味到再添几碗都可以😌本身不是鲍鱼的粉丝，但这道椒盐鲜鲍鱼，薄薄炸皮完，加上香口炸蒜，咬落外脆内软，做成强烈对比。 再来酒糟粉丝蒸鲜元贝，用上自家制红酒糟，听说不是常有的，鲜嫩元贝加上酒糟的香，留下深刻印象！ 重头戏是龙吐珠XO酱炒海斑球及泰式糟池龙虾伴脆米粉。 东星斑一鱼两食，xo酱炒无骨班球，香而鲜滑，鱼骨炸到脆卜卜再切件，劲惹味！ 至于以泰式酱汁煮龙虾，酱汁香滑但唔会盖过龙虾鲜味，伴香脆炸米粉好有特色。其他还有够镬气泰风味肉碎炒饭、酸甜醒胃蜜糖芥末山楂骨，及自家制甜品。 每位都只是$600左右，相当抵食！
点的是招牌海鲜菜式，真的一道比一道有惊喜！
香煎手打墨鱼饼当开胃菜，里面有墨鱼粒及马蹄，爽弹鲜味。
再来是蕃茄薯仔木瓜煲鱼汤，浓郁鲜甜原汁原味，好味到再添几碗都可以😌
本身不是鲍鱼的粉丝，但这道椒盐鲜鲍鱼，薄薄炸皮完，加上香口炸蒜，咬落外脆内软，做成强烈对比。
再来酒糟粉丝蒸鲜元贝，用上自家制红酒糟，听说不是常有的，鲜嫩元贝加上酒糟的香，留下深刻印象！ 
重头戏是龙吐珠XO酱炒海斑球及泰式糟池龙虾伴脆米粉。 东星斑一鱼两食，xo酱炒无骨班球，香而鲜滑，鱼骨炸到脆卜卜再切件，劲惹味！
至于以泰式酱汁煮龙虾，酱汁香滑但唔会盖过龙虾鲜味，伴香脆炸米粉好有特色。
其他还有够镬气泰风味肉碎炒饭、酸甜醒胃蜜糖芥末山楂骨，及自家制甜品。 每位都只是$600左右，相当抵食！
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