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2025-03-03
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在西贡食街小巷内藏著一间开业15年的海南鸡饭专门店，以去骨海南鸡和秘制酱料闻名，连蔡澜，黄秋生等明星都曾推荐✨。店铺虽小却充满渔村风情，墙绘西贡岛屿地图更添在地特色🗺️。🍗 招牌必点：经典海南鸡套餐 主推无骨海南鸡饭，选用两斤半三黄鸡，以瑶柱汤浸煮后冰镇，皮脆肉嫩且完全去骨。搭配秘制三色酱——甜豉油、姜葱油和辣椒酱🌶️，层次丰富又突显鸡肉鲜甜。鸡油饭更是精髓，混合泰国香米与炸香料的鸡油，粒粒分明带葱香🍚。二人餐包含半只海南鸡、手剁咸鱼蓉肉饼（外酥内嫩似猪扒）、老火汤和油菜，汤品以南瓜粟米萝卜熬煮至浓稠清甜，堪称一绝🥣。🌶️ 新派创意：泰式风味加持 近期推出青柠咖喱系列，微辣咖喱加入姜黄与果香，搭配猪颈肉或鸡翼；另有沙嗲酱烤串烧，肉质多汁不干柴。饮品推荐椰汁西米冰，消暑解腻🥥。这间小店嘅海南鸡实在太好味啦！皮爽肉滑，酱料又夹，忍唔住即场多买一只返屋企同家人分享，一定要等佢哋都试下呢个极品！🤤🏮
🍗 招牌必点：经典海南鸡套餐
主推无骨海南鸡饭，选用两斤半三黄鸡，以瑶柱汤浸煮后冰镇，皮脆肉嫩且完全去骨。搭配秘制三色酱——甜豉油、姜葱油和辣椒酱🌶️，层次丰富又突显鸡肉鲜甜。鸡油饭更是精髓，混合泰国香米与炸香料的鸡油，粒粒分明带葱香🍚。二人餐包含半只海南鸡、手剁咸鱼蓉肉饼（外酥内嫩似猪扒）、老火汤和油菜，汤品以南瓜粟米萝卜熬煮至浓稠清甜，堪称一绝🥣。
🌶️ 新派创意：泰式风味加持
近期推出青柠咖喱系列，微辣咖喱加入姜黄与果香，搭配猪颈肉或鸡翼；另有沙嗲酱烤串烧，肉质多汁不干柴。饮品推荐椰汁西米冰，消暑解腻🥥。
这间小店嘅海南鸡实在太好味啦！皮爽肉滑，酱料又夹，忍唔住即场多买一只返屋企同家人分享，一定要等佢哋都试下呢个极品！🤤
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