Flagship

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湾仔西餐fusion 餐之精髓尽在Flagship。流心芝士球-burrata 芝士 （甜）加脆卜卜嘅甘蓝（咸），加上炒洋葱（酸）由佢嚟做头盘一流，当莎拉咁食，清新好味。要搅匀先好食。避风塘猪扒-洒满炸蒜茸，而且有烤焗新鲜蒜头伴随。蒜茸味番天满地。带出重口味同味觉爽感。猪扒本身唔多根，而且要8 成熟 因为佢系西班牙黑毛猪扒。呢个熟度系最好食嘅。猪肉新鲜味可以食倒出嚟冬荫功大虾意粉-食落喉咙唔辣 。系辣一下而已。甜甜酸酸哋咁几好食架。味道浓厚，完全渗哂入意大利面到。有车打芝士味伴随，最后添上酸茄味。同伴都话好耐未试过咁好食嘅意大利面啦！手工提拉米苏-同伴系食提拉米苏大。亦都识得制作。真系用渗入咖啡同酒精嘅女士手指制作。甜芝士有靓黄蛋味。又系开眼界。非常满意呢间餐厅。冇嘢系油嘅。有稳定客人流，繁忙时间最好订抬。设有楼上。灯光舒适。设加一。服务很好。每碟菜都会介绍。西餐fusion 餐嘅精髓。