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2023-12-13
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听讲要book 2 年先食到嘅私房菜，2025年都已经冇得book!!! 有幸涉到位。每道菜真系好好食，老板出来讲解，同真系好饱，饱到上心口呀😁好有心机煮既餐厅芥末麻香花胶 - 煮左三日既花胶冰镇南非鲍鱼 - 好淋既鲍鱼，唔记得左佢话煮左几耐，仲有鲍鱼汁on the side 鲜青柠口水鸡 - 用咗秘制青柠汁既鸡，唔辣哈蜜瓜爵士汤 - 每人一盅，原盅炖等16小时，有瘦肉金华火腿鸡脚蜜瓜螺肉赛螃蟹粉法饱 - 用24只蟹起咗肉同膏做蟹粉(有五种蟹)，加陈醋食好好食，配上蒜蓉包(有原味、一面搽左、两面都搽左蒜蓉)鲜头刀咕噜肉 - 用原只菠萝加第一刀猪肉，批走多余脂肪嘅咕噜肉味菜蛏子煎米 - 用苏格兰嘅圣子果个煎米粉真系好好食，唔漏上汤有机菜远 - 瑶柱上汤菜心嘅根部都要批左，好嫩老陈皮红豆沙 - 用左40年老陈皮煲
芥末麻香花胶 - 煮左三日既花胶
冰镇南非鲍鱼 - 好淋既鲍鱼，唔记得左佢话煮左几耐，仲有鲍鱼汁on the side
鲜青柠口水鸡 - 用咗秘制青柠汁既鸡，唔辣
哈蜜瓜爵士汤 - 每人一盅，原盅炖等16小时，有瘦肉金华火腿鸡脚蜜瓜螺肉
赛螃蟹粉法饱 - 用24只蟹起咗肉同膏做蟹粉(有五种蟹)，加陈醋食好好食，配上蒜蓉包(有原味、一面搽左、两面都搽左蒜蓉)
鲜头刀咕噜肉 - 用原只菠萝加第一刀猪肉，批走多余脂肪嘅咕噜肉
味菜蛏子煎米 - 用苏格兰嘅圣子果个煎米粉真系好好食，唔漏
上汤有机菜远 - 瑶柱上汤菜心嘅根部都要批左，好嫩
老陈皮红豆沙 - 用左40年老陈皮煲
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