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2024-02-16
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🍽Sabor Spanish Touch Private Kitchen 📍上环永乐街1-3号世瑛大厦6楼601室-----柔和嘅音乐🎶，伴随暗黄浪漫嘅灯光。场上满布色彩缤纷嘅油画，是晚嘅晚饭落脚点就系呢间位于上环嘅人气西班牙🇪🇸私房菜。1. Sabor Signature Chicken Box ($780):Include：a. Chicken Liver Pateb. Oven Baked Chickenc. Chicken-skin Oil RiceOrder完之后，餐厅就会送上🍞Welcome toast，香酥薄脆嘅面包条加上鸡肝紫洋葱酱，香浓幼滑，系出色，令人对后续嘅菜式更添期待。另外，餐厅会先喺客人面前将原只鸡撒上威士忌再点火烧一烧，之后再攞去厨房加工，经烤制及拆骨后的鸡件会被放置于一个满布热石的木盒子上台，仪式感满分，影相一流，食落嫩滑非常，熟度恰到好处，鸡味出众，还带点烟熏香气。鸡油饭则干爽香口，没有多余的油腻感，搭配自家秘制酱油，令减淀粉中嘅我都忍唔住食晒。2. Grilled cuttlefish with alloli ($280)弹牙嘅方形墨鱼粒，口感韧而不柴
📍上环永乐街1-3号世瑛大厦6楼601室
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柔和嘅音乐🎶，伴随暗黄浪漫嘅灯光。场上满布色彩缤纷嘅油画，是晚嘅晚饭落脚点就系呢间位于上环嘅人气西班牙🇪🇸私房菜。
1. Sabor Signature Chicken Box ($780):
Include：
a. Chicken Liver Pate
b. Oven Baked Chicken
c. Chicken-skin Oil Rice
Order完之后，餐厅就会送上🍞Welcome toast，香酥薄脆嘅面包条加上鸡肝紫洋葱酱，香浓幼滑，系出色，令人对后续嘅菜式更添期待。另外，餐厅会先喺客人面前将原只鸡撒上威士忌再点火烧一烧，之后再攞去厨房加工，
经烤制及拆骨后的鸡件会被放置于一个满布热石的木盒子上台，仪式感满分，影相一流，食落嫩滑非常，熟度恰到好处，鸡味出众，还带点烟熏香气。鸡油饭则干爽香口，没有多余的油腻感，搭配自家秘制酱油，令减淀粉中嘅我都忍唔住食晒。
2. Grilled cuttlefish with alloli ($280)
弹牙嘅方形墨鱼粒，口感韧而不柴，弹牙鲜甜，不过画龙点睛的却是以气枪打出黎嘅蒜蓉蕃茜泡泡，入口即化，蒜味浓郁，质地好顺滑，好似棉花糖咁。
3. Garlic shrimp ($360)
西班牙菜嘅经典菜式油泡蒜片虾，虾肉爽甜，加上片片经爆香过嘅香口蒜片，稳阵高质
4. Catalonia Cream with homemade ice cream ($80)
加泰罗尼亚奶冻味道同法式焦糖布丁非常接近，唔同嘅系呢款奶冻主要系用牛奶整成，而唔系重鲜奶油，所以质感会比法式焦糖布丁轻微同细腻，食落去仲有种清新嘅柠檬香气后劲，配搭上滑溜浓郁嘅自家制云呢拿雪糕，为晚餐完美收结。
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