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餐厅: 壹.01
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级4
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2022-09-26 91 浏览
呢间餐厅由几位90后后生仔经营,分别担当芒果师、蛋饼师、排骨师、小食师、特饮师,制作多款地道台湾菜🇹🇼💗壹.01芒果鲁肉饭 ($58)鲁肉肥瘦得宜,份量亦好多,但卤汁未够香浓入味。芒果粒香甜多汁,有助中和卤肉油腻感🥭另配有酸菜、葱花、菜脯,非常丰富🍛💗蜜汁紫菜排骨饭 ($60)厚切排骨炸得金黄酥脆,强调无添加松肉粉,以人手揼松猪扒,做到肉质结实松软,以蜜汁调味🐷配上大量紫菜葱花,超好𩠌饭🍚💗小食拼盘 ($36)拼盘内有盐酥鸡、花枝丸、台湾肠,盐酥鸡炸得外脆内嫩,洒上惹味五香粉🐔;花枝丸爽口弹牙,仲有花枝粒粒🦑;台湾肠皮脆爆汁,带蜜汁甜味🍯💗拉丝芝士火腿蛋饼 ($39)蛋饼皮薄烟韧,内𥚃包住澎湃半融芝士同火腿片🫔配上千岛沙律酱同炸蒜碎,超级香口惹味🧀💗苏子青瓜手撕鸡 ($25/ 单份)手撕鸡脾肉厚嫩滑,加入秘制凉拌酱同苏子,配搭青瓜丝,感觉清新开胃🥙💗0冰手作芋头鲜奶 ($24)选用新鲜澳洲牛奶,奶香特别浓郁,加入绵密香浓嘅全手作芋泥,饮落仲有好多芋头粒粒🍠💗黑糖珍珠鲜奶 ($40)黑糖珍珠烟韧软糯,加入新鲜澳洲牛奶,香浓奶味带满满古早黑糖风味🧋
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呢间餐厅由几位90后后生仔经营,分别担当芒果师、蛋饼师、排骨师、小食师、特饮师,制作多款地道台湾菜🇹🇼
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💗壹.01芒果鲁肉饭 ($58)
鲁肉肥瘦得宜,份量亦好多,但卤汁未够香浓入味。芒果粒香甜多汁,有助中和卤肉油腻感🥭另配有酸菜、葱花、菜脯,非常丰富🍛
壹.01芒果鲁肉饭
$58
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💗蜜汁紫菜排骨饭 ($60)
厚切排骨炸得金黄酥脆,强调无添加松肉粉,以人手揼松猪扒,做到肉质结实松软,以蜜汁调味🐷配上大量紫菜葱花,超好𩠌饭🍚
蜜汁紫菜排骨饭
$60
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💗小食拼盘 ($36)
拼盘内有盐酥鸡、花枝丸、台湾肠,盐酥鸡炸得外脆内嫩,洒上惹味五香粉🐔;花枝丸爽口弹牙,仲有花枝粒粒🦑;台湾肠皮脆爆汁,带蜜汁甜味🍯
小食拼盘
$36
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💗拉丝芝士火腿蛋饼 ($39)
蛋饼皮薄烟韧,内𥚃包住澎湃半融芝士同火腿片🫔配上千岛沙律酱同炸蒜碎,超级香口惹味🧀
拉丝芝士火腿蛋饼
$39
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💗苏子青瓜手撕鸡 ($25/ 单份)
手撕鸡脾肉厚嫩滑,加入秘制凉拌酱同苏子,配搭青瓜丝,感觉清新开胃🥙
苏子青瓜手撕鸡
$25
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💗0冰手作芋头鲜奶 ($24)
选用新鲜澳洲牛奶,奶香特别浓郁,加入绵密香浓嘅全手作芋泥,饮落仲有好多芋头粒粒🍠
0冰手作芋头鲜奶
$24
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💗黑糖珍珠鲜奶 ($40)
黑糖珍珠烟韧软糯,加入新鲜澳洲牛奶,香浓奶味带满满古早黑糖风味🧋
黑糖珍珠鲜奶
$40
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
推介美食
壹.01芒果鲁肉饭
$ 58
小食拼盘
$ 36
拉丝芝士火腿蛋饼
$ 39
苏子青瓜手撕鸡
$ 25
0冰手作芋头鲜奶
$ 24
黑糖珍珠鲜奶
$ 40