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2025-02-12
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趁新年假期又来到太安楼觅食,今次试近期驻入的鉄皇子,路过的途人也被主厨吸引著,停下来欣赏其如表演的铁板功夫鉄板牛肉丼 - 即点即板烧,牛肉除了烧汁外,还尝到带点芥末味的沙律酱,味道有层次,只售数十元的,亲民价的铁板烧美食,值得试试鉄板鳗鱼丼 - 火炙过的鳗鱼,微焦,鱼油更香,涂上烧汁,洒上紫菜,不错沙巴大虎虾 - 是日主厨推介,虎虾 大大只有鲜味,虾肉弹牙,不要错过虾头内的虾膏,真的!美味!高质!鉄板羊架 - 肉质软嫩,孜然味带点微辣,不觉得羊膻,经鉄板烹制后,还有点焦香感,喜欢!日本一口牛 - 眼见主厨以纯熟手法处理,炒到差不多时,加了点酒,即有火焰效果,大家看得很开心!虽然是铁板烧出来,但一点也不干,每粒都有肉汁及牛脂香
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