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2023-12-28
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第一次嚟到张公子食饭估唔到佢上楼个格局都咁气派不凡，果然不枉公子呢个名我哋点咗佢嘅招牌将公子叉烧其实就系黑毛猪叉烧，本身黑毛猪质素已经好好，加上烧得好香，同埋有蜡烛保持温度，令到成个菜好精致，同埋叉烧嘅肥肉唔会因为冻而变硬，keep住软腍腍的另外我哋亦都点咗必点嘅魅影虾球虾球好大旧，识落新鲜有虾味，唔似急冻虾嘅质素，加上酸酸甜甜嘅汁亦都好开胃，不过由于太大旧嘅关系都有少少油腻另外仲有一个招牌菜就系铜锅鱼汤石春爆桂花鱼佢系将桂花鱼切片，然后放入铜锅，利用石春爆香桂花鱼，桂花鱼咁样整好嫩滑，另外奶白嘅鲜鱼汤亦都好有鲜味，饮完成个人暖笠笠，好正另外仲有奶油白菜，同埋甜品都好唔错，下次谂住同屋企人嚟试埋佢嘅点心不过听阿姐讲平日饮茶都好full,建议大家去之前要book枱
估唔到佢上楼个格局都咁气派不凡，果然不枉公子呢个名
我哋点咗佢嘅招牌将公子叉烧
其实就系黑毛猪叉烧，本身黑毛猪质素已经好好，加上烧得好香，同埋有蜡烛保持温度，令到成个菜好精致，同埋叉烧嘅肥肉唔会因为冻而变硬，keep住软腍腍的
另外我哋亦都点咗必点嘅魅影虾球
虾球好大旧，识落新鲜有虾味，唔似急冻虾嘅质素，加上酸酸甜甜嘅汁亦都好开胃，不过由于太大旧嘅关系都有少少油腻
另外仲有一个招牌菜就系铜锅鱼汤石春爆桂花鱼
佢系将桂花鱼切片，然后放入铜锅，利用石春爆香桂花鱼，桂花鱼咁样整好嫩滑，另外奶白嘅鲜鱼汤亦都好有鲜味，饮完成个人暖笠笠，好正
另外仲有奶油白菜，同埋甜品
都好唔错，下次谂住同屋企人嚟试埋佢嘅点心
不过听阿姐讲平日饮茶都好full,
建议大家去之前要book枱
张公子叉烧
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