張公子

营业中

休息中

与铜锣湾“张公馆”同一集团的“张公子”，位于观塘。听闻水准不错，今晚特意去试试这里的小菜。🥢特色冻豆腐～第一口吃这道特色冻豆腐，已有一种似曾相识的味道冲击味蕾。再尝一口，啊，是喜庆时吃姜醋的味道呢！酒楼能把平凡的冻豆腐变成如斯不平凡，妙！🦆乳鸽两吃：药膳醉乳鸽~乳鸽浸得入味，肉质嫩滑，渗出淡淡酒香和药膳味道。红烧BB乳鸽~皮脆肉嫰骨香，啖啖卤水味。一种食材两种味道，冰火交融难分高下！🐮椒盐脆皮牛腩～牛腩不会因为经酥炸而变得又干又柴，仍然保留软腍口感，脆浆不会过厚，表面的椒盐令这道小菜更惹味。🦐秋葵芥末炒虾球～虾球大只，弹牙鲜味，秋葵爽口，一般以芥末烹调的菜式会加入沙律酱中和芥末的辛辣，但这道菜反而原汁原味，无添加任何额外酱汁，完美演绎芥末的真谛。秋葵的汁液与芥末包裹著秋葵与虾球，每口都充满刺激感。