張公子

营业中

休息中

有段时间无食中菜，心血来潮想去饮茶下，就入左间有提供点心既中菜馆。环境空间空矿，座位相当阔落，有典雅高贵既芬围，特别系中间大圆鼎气派十足，我地叫左几个点心试下。张公子招牌肠（$50）滑滑的肠粉皮包裹著网状脆脆，再入面是素春卷，有菇粒、豆、西芹粒、马蹄粒及红萝卜粒等。豉油另上，可以因应各人的口味，自行添加豉油份量。蟹子蒸烧卖（四件）（$52）经典饮菜既点心，水准之上，冬菇和猪肉味特出。金网香芒鲜虾卷（四件）（$48）一道创新菜式，卷内虾肉份量相当饱满，估唔到甜甜酸酸的芒果及芒果酱与虾肉非常配搭，将有效鲜肉鲜味带出，系不错既开胃菜。百花酿鱼肚（$50）鱼肚浸满上汤，上面舖著一层虾滑及少量虾子，鱼肚烟靭虾滑有咬口。鹅肝金荀咸水角（三件）（$48）可谓睇得又食得，外型特意整成甘荀，颇为有趣。咸水角外脆内软糯，入面的馅料是鹅肝及冬菇等。鹅肝味道浓厚，鹅油香与冬菇融合，十分滋味。流心奶皇包（三件）（$40）一撕开奶皇蓉流出，流心奶皇味道惹味浓郁，食到有少许咸蛋皇香味。