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2024-12-29
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位于观塘既菊月町，每款菜式高质用心、摆盘精致，以时令上盛食材，食材新鲜，每道菜都令人赏心悦目，令您有个难忘既用餐体验，超赞！烁雨 共23品 $1480先付、季节刺身、铁板烧季节料理、手握寿司、云丹盛吸物、时令果物✨先付▫️新鲜腐竹加上三文鱼籽、奢华既金箔和柚子点缀，豆味香浓，令人大感清新▫️炸鱼皮、海带心，枝豆先付摆盘精致，美味醒胃，为这顿晚宴揭开序幕✨ 季节刺身▫️爱知县白象拔蚌| 日本冰菜超级鲜！！象拔蚌色泽通透，味道超级鲜甜，口感爽脆弹牙，以刺身享用最适合不过，配上日本冰菜，倍感鲜味▫️ 北海道生蚝配上秘制姜汁生蚝爽口鲜甜，尝到清甜海洋味，配上秘制姜汁，鲜味更浓郁▫️北海道池鱼配京葱配上京葱，油脂香味十分突出▫️慢煮𫚕鱼|蛋黄酱即油甘鱼，季节性鱼类，配上蛋黄酱，肉质更鲜味顺滑▫️北海道香箱蟹蟹肉蟹皇蟹籽，每口也充满著三重蟹味之鲜，加上秘制高汤，蟹皇甘香而浓郁鲜味，伴随着紫苏叶的芳香，令人回味无穷▫️澳洲黑边鲍鱼鲍鱼弹牙鲜甜，配上秘制鲍鱼肝酱，完美地展现出鲍鱼之鲜▫️苹果木烟熏拖罗手卷大满足！双重吞拿鱼，分量超班，非常吸睛！大拖罗夹著沙甸鱼bb干，每口都充满鱼脂甘香，鱼香遍布每个味蕾，吃岀幸福感▫️
位于观塘既菊月町，每款菜式高质用心、摆盘精致，以时令上盛食材，食材新鲜，每道菜都令人赏心悦目，令您有个难忘既用餐体验，超赞！烁雨 共23品 $1480
先付、季节刺身、铁板烧季节料理、手握寿司、云丹盛吸物、时令果物
✨先付
▫️新鲜腐竹加上三文鱼籽、奢华既金箔和柚子点缀，豆味香浓，令人大感清新
▫️炸鱼皮、海带心，枝豆
先付摆盘精致，美味醒胃，为这顿晚宴揭开序幕
✨ 季节刺身
▫️爱知县白象拔蚌| 日本冰菜
超级鲜！！象拔蚌色泽通透，味道超级鲜甜，口感爽脆弹牙，以刺身享用最适合不过，配上日本冰菜，倍感鲜味
▫️ 北海道生蚝配上秘制姜汁生蚝爽口鲜甜，尝到清甜海洋味，配上秘制姜汁，鲜味更浓郁
▫️北海道池鱼配京葱
配上京葱，油脂香味十分突出
▫️慢煮𫚕鱼|蛋黄酱
即油甘鱼，季节性鱼类，配上蛋黄酱，肉质更鲜味顺滑
▫️北海道香箱蟹
蟹肉蟹皇蟹籽，每口也充满著三重蟹味之鲜，加上秘制高汤，蟹皇甘香而浓郁鲜味，伴随着紫苏叶的芳香，令人回味无穷
▫️澳洲黑边鲍鱼
鲍鱼弹牙鲜甜，配上秘制鲍鱼肝酱，完美地展现出鲍鱼之鲜
▫️苹果木烟熏拖罗手卷
大满足！双重吞拿鱼，分量超班，非常吸睛！大拖罗夹著沙甸鱼bb干，每口都充满鱼脂甘香，鱼香遍布每个味蕾，吃岀幸福感
▫️免治鸡肉丸子
▫️炸鳕鱼|黑松露沙律酱
炸物香脆可口，惹味但不太油腻
▫️法式炒蛋配蚬肉黑松露片
蚬肉鲜味，法式炒蛋用上九州兰王蛋，入口绵密，带点空气感，别具匠心
✨铁板烧季节料理
▫️铁板鹅肝配焦糖多士
鹅肝煎至外层轻焦薰香脆，入口即融化，油脂慢慢散满每一个味蕾，配上芥末粒恰好平衡了油腻感；焦糖多士外层香脆，伴随着焦糖的微微烟熏香，超赞！
✨ 手握寿司
▫️北寄贝、石鲷、帆立贝、北海道银鳕鱼
▫️海胆
北海道马粪海胆，口感creamy 入口即溶，
口内洋溢著澎湃的鲜甜味
✨ 云丹盛吸物
▫️自家制香浓鱼汤
✨ 时令果物
▫️鲣鱼玉子烧
惊喜之作，玉子烧口感绵密像蛋糕，蛋香四溢，伴随着淡淡鱼香
▫️香印提子，黄豆粉蕨饼
满满幸福感，为这顿美味优质既盛宴画上句号
菊月町
📍观塘鸿图道23号利登中心地下1号舖
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