Mano (海濱匯)

营业中

休息中

众所周知观塘区工业大厦林立，人来人往、车水马龙，唯独是海滨花园彷如世外桃源，成为香港人假日好去处之一。假日难得远离烦嚣到海滨花园散步，即使到晚餐时间当然依然想优哉游哉在附近找间特色餐厅，而非到市中心的连锁店草草用膳。海滨汇原来有数间餐厅选择，上次到访过红磡的FLAMES亦有分店在此，但这次却被旁边主打手工薄饼的MANO吸引。Tomato Salsa Pizza Bread ($78) 面层舖上番茄、水牛芝士、罗勒、大蒜及榄榄油，虽然材料与经典拿坡里薄饼玛格丽特（Margherita）看似一样，但取而代之以新鲜番茄切粒制成莎莎酸甜更加自然清爽，包身松软感觉近似印度烤饼——馕（Naan）。Seafood Pizza ($168) 以番茄忌廉酱及水牛芝士作为基底，然后再加上虾、鱿鱼、烟三文鱼、大蒜及欧芹，海鲜真材实料份量慷慨，批边焦脆而略带烟韧犹如法包，厚薄恰到好处亦毫不干硬。Black Truffle Mushroom Linguine ($148) 加入牛油及巴马臣芝士烹调，质感浓厚稠密而意粉软硬适中，由于用上新鲜黑松露代替一般廉价现成黑松露酱，所以香气胜于味道，黑松露香亦比较馥郁清幽。