菊月町

营业中

休息中

完全没预算观塘会有一家如此出色的厨师发办，食材优质、师傅制作用心、手艺出色。难怪平日的晚上也几近满座，有意一试的谨记订枱啊！点了烁雨，足足有23品，十分丰富！先来新鲜腐皮，上面放满鳟鱼籽，还有金箔作点缀，添一点色彩与奢华。前菜三点有水母刺身、海草茎配枝豆和海带芽昆布沙律，微辣。然后是和牛他他挞，以和牛的冧肉制成他他，入面混入牛油果、山药、荞头，配烟薰梭鱼籽。日本德岛阿波尾真蚝，肉质爽身，配酸汁啫喱。海鳗鱼片配姜汁及鱼籽酱。富士山冰见市寒𫚕刺身，配腌制过的蛋黄酱。omakase果然不时不食，冬季就是吃𫚕鱼的好时候，特别丰腴肥美。北海道松叶蟹，蟹肉混和蟹膏，下面是蟹醋啫喱，配紫苏花点缀，卖相美观。塔斯曼尼亚黑边鲍鱼配上鲍鱼肝的肝酱，与寿司饭同吃。即席烟薰青森县大间大拖罗、中拖罗，配紫苏叶、沙甸鱼鱼干，以紫菜夹著制成三文治状。鸡肉丸季节料理是原条烧喜之次铁板烧 薄烧牛肉卷寿司赤贝九州真鲷，白昆布，用甜醋煮过梭子鱼 日本尖椒酱深海池鱼 少辣海胆饭云丹盛，马粪海胆使用北海道根室西浜濑户商店直排海胆，下面是由吞拿鱼鱼油、吞拿鱼鱼肉、尖椒、京葱等混成的。鱼汤甜品江户前玉子烧、蕨饼和士多啤梨。