名人館

营业中

休息中

在观塘，上楼觅食是常识吧。今天就特别一点，和朋友走到位于鸿图道的帝盛酒店一楼的名人馆吃晚饭。朋友说这里的卤水鹅颇有名，所以很想试。这个二人餐超丰富，除了有卤水鹅肉拼盘，还有汤、小吃、菜和面，价钱亦比单点划算，当然点这个二人餐😁先喝汤，为这顿丰富的晚餐揭开序幕。两款炖汤我们各要了一款。杏汁炖猪肺汤杏汁味突出，奶白色的汤水感觉感觉很滋补；姬松茸炖鸡汤亦很足料够火喉，味道浓郁。冰镇鲍鱼、海蜇拼鸭舌卖相很漂亮，用这三款食材砌出一条鱼，颇有心思。鲍鱼已预先起壳，亦砌成三小块，可以方便而优雅地吃。冰镇鲍鱼酒香十足却不会苦，味道亦不会苦涩或过浓，恰到好处；海蜇爽口弹牙，充满麻油香，令人开胃。竹炭脆豆腐外层非常酥脆而干身，一点也不油腻，脆皮带点咸味内里的豆腐非常嫩滑，很好吃👍🏼主角卤水鹅肉果然没有令人失望，卤水汁香浓惹味却不会死咸，味道平衡得很好，无论鹅片还是鸡肉都很搭配，还有卤水豆腐作配菜，豆腐够入味，正招牌捞面外表虽然简单平凡，却很滋味。以葱花，麻油，虾干混在一起，面超级爽口，微微辣的捞面也令我吃不停口。