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2024-01-31
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观塘工厂区美食林立，今天我和老公去工厦的「小城大厨」吃晚餐。甫坐下，看到墙身写上「十二金牌菜」，小菜相当有特色，而且价格相宜。如「生死恋」、台山五味鹅、黄酒煮土鸡等。还有「东主亲下厨」，如酥脆牙带鱼、台山黄鳝饭等等。再开看餐牌，有抵食的孖宝套餐$188，有虾又有鸡！每天还有两款特价精选，今天是星期二，我们选了蒜蓉粉丝蒸蛏子。前菜：冰镇梅酿苦瓜和盐焗花生。冰镇梅酿苦瓜给人一种凉爽的感觉，苦瓜带著梅汁的味道，与苦瓜的爽脆口感形成了很好的对比，非常开胃，而且一点也不苦，值得一赞！而盐焗花生也炸得非常香脆可口。孖宝套餐：椒盐海虾海虾很鲜甜，外层炸得很甘香，配上椒盐的香气，让人回味无穷。头抽霸王鸡鸡肉鲜嫩多汁，搭配头抽酱汁，口感丰富。鸡很滑，而且非常入味，大大的一碟，份量十足。蒜蓉粉丝蒸蛏子（星期二特价， $128 四只）蛏子肥美肉厚，加上大量粉丝及蒜蓉，吸收了豉油和蛏子的鲜味，非常好吃。蛏子蒸煮时间恰当，肉质鲜甜弹牙。头抽安格斯炒饭炒得很干身，安格斯牛肉的肉质鲜嫩多汁，搭配炒饭的香气，令人垂涎。还有切粒芥兰梗，爽口嫩绿，配上头抽的鲜味，真是一碟出色的炒饭。这真是一间出色的隐世小厨。菜单上还有很
前菜：
冰镇梅酿苦瓜和盐焗花生。冰镇梅酿苦瓜给人一种凉爽的感觉，苦瓜带著梅汁的味道，与苦瓜的爽脆口感形成了很好的对比，非常开胃，而且一点也不苦，值得一赞！而盐焗花生也炸得非常香脆可口。
孖宝套餐：
椒盐海虾
海虾很鲜甜，外层炸得很甘香，配上椒盐的香气，让人回味无穷。
头抽霸王鸡
鸡肉鲜嫩多汁，搭配头抽酱汁，口感丰富。鸡很滑，而且非常入味，大大的一碟，份量十足。
蒜蓉粉丝蒸蛏子（星期二特价， $128 四只）
蛏子肥美肉厚，加上大量粉丝及蒜蓉，吸收了豉油和蛏子的鲜味，非常好吃。蛏子蒸煮时间恰当，肉质鲜甜弹牙。
头抽安格斯炒饭
炒得很干身，安格斯牛肉的肉质鲜嫩多汁，搭配炒饭的香气，令人垂涎。还有切粒芥兰梗，爽口嫩绿，配上头抽的鲜味，真是一碟出色的炒饭。
这真是一间出色的隐世小厨。菜单上还有很多特色的小菜，我们下次定要再来见识见识。
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