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2008-12-23
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呢间店舖为晚上6点多才会开门,每次经过,必定会买一大枝豆浆归家,因为每次那些热辣辣的豆浆都会令我流晒口水!带著它坐一个小时车回家还是暖暖的,冬天抱著它的话,更觉温热舒服!因为店主是每天早上才会弄那些豆浆豆腐花,而黄豆浸泡过夜,等那些黄豆吸饱水份后再打浆、滤渣、煮滚。冻豆腐花一碗清凉可口,豆味浓,够香够甜够嫩滑。豆腐花要落黄糖才会好吃,黄糖的粗粒配豆腐花的幼滑,味道更浓。可是最近他们都是周末放假不开,如要光顾,真的要weekdays才有缘了!
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