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2020-05-26
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今日有个朋友话升职想请我食饭，仲话佢公司附近有间食omakase喺观塘区内都有啲名气，所以就嚟咗呢度食个晚饭。店里面嘅装修比较简约，感觉真系几似喺日本见到嘅小店，而墙上就贴满好多相信系客人饮过嘅清酒招纸。仲有好多猫猫摆设同埋有几十张排列整齐嘅猫猫相。我哋拣咗个二人铁板餐，首先有沙律同埋味噌汤，沙律菜好新鲜，配上日式麻酱真系冇得弹！因为我哋坐得好近铁板区，所以可以近距离目睹厨师点样为我哋预备食材。第一道主菜就系银鳕鱼，配左啲杂菜，有芦笋、蘑菇、同埋意大利小黄瓜，而相中右手边嘅就系煎到脆卜卜嘅银鳕鱼皮，真系好似食紧薯片咁脆口，超正！然后就系香煎广岛蚝，师傅控制火候真系好出色，可以煎到外面脆卜卜，而内里仍然系好嫩滑，配埋炒香咗嘅蒜蓉、葱花同烟肉碎一齐食，真系好味到唔识形容。呢个安格斯薄切都系包住蒜蓉、葱花烟肉碎一齐食，炒香咗嘅蒜蓉已经没有半点辛辣，所以平时唔钟意食葱蒜嘅我都完全接受得到！而呢份香煎鹅肝配多士系我全晚最欣赏嘅菜式，因为佢做到个鹅肝表面煎香，而内里就嫩滑得来有少少卜卜脆嘅感觉，我第一次食鹅肝食到呢种口感最后就系炒饭同埋炒杂菜，饭粒做到粒粒分明，炒杂菜份量亦足够。真系要多谢我呢个朋
店里面嘅装修比较简约，感觉真系几似喺日本见到嘅小店，而墙上就贴满好多相信系客人饮过嘅清酒招纸。
仲有好多猫猫摆设同埋有几十张排列整齐嘅猫猫相。
我哋拣咗个二人铁板餐，首先有沙律同埋味噌汤，沙律菜好新鲜，配上日式麻酱真系冇得弹！
沙律
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味噌汤
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第一道主菜就系银鳕鱼，配左啲杂菜，有芦笋、蘑菇、同埋意大利小黄瓜，而相中右手边嘅就系煎到脆卜卜嘅银鳕鱼皮，真系好似食紧薯片咁脆口，超正！
银鳕
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广岛蚝
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安格斯薄切
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鹅肝
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炒饭
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炒杂菜
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