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2023-10-20
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观塘不乏美食，尤其工厦更多餐厅选择，试过后更有惊喜。这晚下班和友人到观塘工厦觅食，找来一间隐世高质西餐厅。甫入门口，很有空间感，右边有陈列区域摆著香薰、陶瓷等精品，餐厅内座位寛敞舒适，装修雅致清新，我们于是选择了靠窗位置。餐牌食物虽然选择不算太多，但每款菜上碟时都见得到心思。🌸Welcome Drink这个餐前一口冰茶非常refreshing, 冰凉的水带点微甜的感觉，内里含小块话梅肉，喝起来十分开胃。🌸明太子大虾香葱吞拿鱼茸他他米通· 田园沙律，米通香脆，大虾爽口，吞拿鱼茸配以沙律酱点缀，整个入口口感很多层次。🌸原只矶煮南非鲍鱼配酱油渍三文鱼籽单看卖相已让人垂涎欲滴，鲍鱼也欲大只，有略带点咸味的三文鱼籽点缀，味道更升华，入口不韧不干，口感恰到好处，是个颇有惊喜的前菜。🌸干邑龙虾汤这个龙虾汤为食客带来另一种的体验，有别于已准备好的龙虾汤端到客人面前，餐厅奉上只有几只虾的碟，在客人面前倒入龙虾汤，热腾腾的汤冒出热气，当然想趁热喝一口，汤很浓的虾味，很绵滑，即时暖暖胃部。🌸香煎鹅肝红花大啡菇意大利饭鹅肝铺在大啡菇上，油脂渗透菇面，大啡菇有著本身的香菇味再加上鹅肝的香气，整个口感变得多汁与油
餐牌食物虽然选择不算太多，但每款菜上碟时都见得到心思。🌸Welcome Drink
这个餐前一口冰茶非常refreshing, 冰凉的水带点微甜的感觉，内里含小块话梅肉，喝起来十分开胃。
🌸明太子大虾香葱吞拿鱼茸他他米通· 田园沙律，米通香脆，大虾爽口，吞拿鱼茸配以沙律酱点缀，整个入口口感很多层次。
🌸原只矶煮南非鲍鱼配酱油渍三文鱼籽单看卖相已让人垂涎欲滴，鲍鱼也欲大只，有略带点咸味的三文鱼籽点缀，味道更升华，入口不韧不干，口感恰到好处，是个颇有惊喜的前菜。
🌸干邑龙虾汤
这个龙虾汤为食客带来另一种的体验，有别于已准备好的龙虾汤端到客人面前，餐厅奉上只有几只虾的碟，在客人面前倒入龙虾汤，热腾腾的汤冒出热气，当然想趁热喝一口，汤很浓的虾味，很绵滑，即时暖暖胃部。
🌸香煎鹅肝红花大啡菇意大利饭鹅肝铺在大啡菇上，油脂渗透菇面，大啡菇有著本身的香菇味再加上鹅肝的香气，整个口感变得多汁与油润。意大利饭煮得较湿润，不会太干身，软硬度适中，吃一口意大利饭和鹅肝，再加上Juicy的大啡菇，是满足的感觉呀！
🌸鹿儿岛A4和牛西冷配慢煮和牛脸颊配西兰花苗‧ 香草烤薯仔和牛西冷肉质薄身，非常入味和淋身，轻轻一咬便撕开；和牛脸颊同样煮得淋身，略带少许苏味，配菜西兰花苗和薯仔有和著和牛汁的香味，吃上口十分滋味。
🌸芝麻卷蛋糕最后甜品点缀，这芝麻卷甜度恰到好处，软绵绵的蛋糕配上芝麻味忌廉，多吃一件也不腻。即使吃得饱饱的，餐厅也可点台湾有机茶解腻。总括而言，工厦也有如此出色的精致西餐，而且环境优美，确实是一个聚会放松的好地方！
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