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2014-08-13
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隐藏于中环区的Naked说真的店铺位置有点隐闭，我们都走过头了一进去就会看到吧台区跟半开放式厨房环境宁静，宽敞的用餐空间，都令人感觉舒适来这里纾压小酌一下，也蛮适合情侣约会天气有够热的，先来点杯饮料我的辣蔬菜汁，卖相非常特别第一口喝满满的蕃茄汁，很辣，不过越喝越过瘾我超爱Umi Budo w/ Pickles海葡萄 $68海葡萄就是冲绳的特产之一 算是海藻类的一种咀嚼起来会在嘴里 逼逼波波 ！就像是鲑鱼卵的口感，味道就是咸咸的海味再搭配上粒粒柠檬皮，感到特别的清新Black Truffle Lotus Root Chips 炸莲藕片配黑松露酱 $78这款小吃我特别喜欢，绝对是停不了口炸到金黄色的莲藕片，口感跟薯片一样，再沾上黑松露酱 ，非常搭味！Lobster Risotto Bisque $168龙虾浓汤意大利烩饭，龙虾汤特浓，而且非常鲜甜口感比较像是泥的口感，很浓稠喝完只有满满的幸福啦～Uni con Lardo Crostini (3 pcs) $168创作料理光视觉效果就震撼十足，上面放了橄榄油精华入口即化白色那块是以烟熏火腿的脂肪，那甜又丰厚的「油脂」好香～好油～好滑～实在是
说真的店铺位置有点隐闭，我们都走过头了
一进去就会看到吧台区跟半开放式厨房
环境宁静，宽敞的用餐空间，都令人感觉舒适来这里纾压小酌一下，也蛮适合情侣约会
天气有够热的，先来点杯饮料我的辣蔬菜汁，卖相非常特别
第一口喝满满的蕃茄汁，很辣，不过越喝越过瘾
我超爱
Umi Budo w/ Pickles海葡萄 $68海葡萄就是冲绳的特产之一 算是海藻类的一种
咀嚼起来会在嘴里 逼逼波波 ！就像是鲑鱼卵的口感，味道就是咸咸的海味
再搭配上粒粒柠檬皮，感到特别的清新
Black Truffle Lotus Root Chips 炸莲藕片配黑松露酱 $78这款小吃我特别喜欢，绝对是停不了口
炸到金黄色的莲藕片，口感跟薯片一样，再沾上黑松露酱 ，非常搭味！
Lobster Risotto Bisque $168
龙虾浓汤意大利烩饭，龙虾汤特浓，而且非常鲜甜口感比较像是泥的口感，很浓稠
喝完只有满满的幸福啦～
Uni con Lardo Crostini (3 pcs) $168
创作料理光视觉效果就震撼十足，上面放了橄榄油精华入口即化白色那块是以烟熏火腿的脂肪，那甜又丰厚的「油脂」
好香～好油～好滑～实在是太诱人啦
里面更藏著鲜甜的海胆，食起来不会感觉油腻，形成对比口感，既提香又富有层次
Butteryaki Clams $158 这碗青酒的味道很浓，汤头很鲜，蚬肉也很饱满
食材够新鲜，无需太多调味就很美味
还有给法包我们沾著汤汁吃，超滋味的
Toro y 48 Months Iberico Ham Wrap (3 wraps) $198
这道菜最特别的食材就是藜麦，上网查看得知它是谷类植物, 营养丰富长期吃的话对健康可是会大加分呢
更配上海葡萄、中间有吞拿鱼腩，最底层还有48个月的黑毛猪火腿
搭配非常特别，一口吃起来层次感很丰富
藜麦带一点点咸味，配上带点油脂的吞拿鱼腩，吃起来蛮不错
Uni & Quinoa Pasta $198这道面一上桌就闻到了浓浓的海胆味
海胆放入口中轻轻一抿就化掉，迸发出一股浓郁醇厚奶香气息
扁意粉上面还洒上了些许起司粉！
配上藜麦、车厘茄，烟肉，等等的
面条Q软有弹性，酱汁真非常CREAMY
很好吃！
Bird's Nest w/ Naked Milk Pudding $128ㄧ端上桌就吸引了我们的目光
用了蓝梅、紫薯粉等作点缀
摆盘和配色实在太美了！
用上3.7北海道牛奶所制的布甸浓厚牛奶香，而且很绵密
再用上很养颜的燕窝，女士们的最爱
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