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2024-07-27
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全店都系吧枱位，只有10多个座位，方便同唎酒师倾谈互动，唎酒师会按客人喜好介绍适合的清酒、果酒及烧酎等。店铺布置用心，一边是清酒墙，天花亦挂满以清酒瓶为外壳的吊灯💡亦加入了不少猫猫的元素😻整体氛围热闹，绝对是放工解压的好去处。🔸滋贺 | 初恋 纯米 生原酒 $88还记得初恋的感觉吗？ 这款酒带你回味一下💕前调带有苹果🍎乳酸、香梨香气🍐带有甘甜及温和的酸味，代表著初恋的甜蜜❤️After taste较dry，略带苦涩🤫代表初恋总有总有许多不确定因素。🔸山口 | わかむすめ(和可娘) 二秘色 纯米吟酿 生酒 $80由女性酿酒师酿制，口感清爽，味道以果香为主，带有和梨果调香气🍐饮落柔和 ，质地带有微微气泡感🫧甘酸平衡。🔸青森 | 田酒 纯米大吟酿 四割五分 古城锦$128青森县酒皇，所有原料于田中提取，以最古老、曾一度消失的「古城锦」酿造🌾米旨味浓郁，余韵细致悠长🍶散发著淡淡低调的果香，口感滑顺柔软，果米平衡。🔸山形 | 十四代 赤磐雄町 纯米大吟酿 $268清酒之王十四代，长期于Sake界中排第一名🥇采用顶级赤磐产雄町酿造， 精米步合 45%有著哈密瓜的香气🍈入口时口感滑顺浓郁，适合配搭肉类
店铺布置用心，一边是清酒墙，天花亦挂满以清酒瓶为外壳的吊灯💡亦加入了不少猫猫的元素😻整体氛围热闹，绝对是放工解压的好去处。
🔸滋贺 | 初恋 纯米 生原酒 $88
还记得初恋的感觉吗？ 这款酒带你回味一下💕前调带有苹果🍎乳酸、香梨香气🍐带有甘甜及温和的酸味，代表著初恋的甜蜜❤️After taste较dry，略带苦涩🤫代表初恋总有总有许多不确定因素。
🔸山口 | わかむすめ(和可娘) 二秘色 纯米吟酿 生酒 $80
由女性酿酒师酿制，口感清爽，味道以果香为主，带有和梨果调香气🍐饮落柔和 ，质地带有微微气泡感🫧甘酸平衡。
🔸青森 | 田酒 纯米大吟酿 四割五分 古城锦$128
青森县酒皇，所有原料于田中提取，以最古老、曾一度消失的「古城锦」酿造🌾米旨味浓郁，余韵细致悠长🍶散发著淡淡低调的果香，口感滑顺柔软，果米平衡。
🔸山形 | 十四代 赤磐雄町 纯米大吟酿 $268
清酒之王十四代，长期于Sake界中排第一名🥇采用顶级赤磐产雄町酿造， 精米步合 45%有著哈密瓜的香气🍈入口时口感滑顺浓郁，适合配搭肉类或重口味的食物。
🔸长崎 | 芳扇 友 旗印 TOMO-FLAG $98
这款强调米香为主的传统sake，完全没有filter过， 入口米香味浓，同时带有梨🍐荔枝的果香，味道酸甜丰富。
🔸广岛 | 九代目于多福 すずかぜ 凉风 $88
于多福最新夏季酒款，使用雄町米，味道清爽、干爽、清凉😌口感清新，带清爽花果香，亦带微气泡感🫧舒畅酸度，干爽辛口感收尾
🔸凤凰美田ゆず酒 $90
味道Fruity， 加上真果肉，含柚子爽口醒神的酸香，酸甜可口，酒精酒体质地圆润而浓厚，芳醇沈稳
餐厅有多款佐酒小食，我地试左以下几款：
🔸厚烧牛吉 $68
厚切牛舌，口感爽口有嚼劲，肉味香浓
🍡大葱鸡肉 $48
软嫩的鸡肉，与清香的大葱相间
🍡熟成阿波尾鸡翼 $48
鸡翼肉质嫩滑又Juicy
🍡烧冬菇 $38
烤得软嫩，菇香味浓郁
🍡大葱 $28
大葱口感清脆爽口
🌽牛油粟米 $38
粟米味道鲜甜，同时带有牛油的香气
🐓唐扬鸡软骨 $58
鸡软骨外层酥脆，内里有嚼劲
🥗和风火炙牛肉片沙律 $108
和风经过火炙，带点焦香。配上新鲜沙律菜、番茄、洋葱、芝麻，口感清爽
🐟烧白饭鱼干 $48
白饭鱼干压成一大片，烧过后口感香脆可口
🐷豚肉年糕卷 $48
年糕口感软糯，外层包著豚肉，口感丰富
🐓唐扬炸鸡 $68
外层炸粉不会太厚。内里肉质嫩滑
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